月別アーカイブ: 2024年7月

本日もありがとうございました。
ご予約なくスタートでしたが沢山のお客様ご来店いただきました。
皆さま料理とお酒をリラックスして楽しんでくださってました、とても嬉しく思います。
白桃レアチーズ生ハム
ハタハタ漬け焼き
おつまみ盛り合わせ
などなど

明日は少し早起きして選挙行ってから仕込みしたいと思います(^^)
お席も沢山ございますのでお気軽にお越しください。
明日もよろしくお願いいたします！

本日もありがとうございました。
お断りしたお客様も多く申し訳ございませんでした、またの機会にぜひよろしくお願いいたします。
明日6日(土)明後日7日(日)はお席空いております、お気軽にお越しください。

西台のドイツ料理店グリューナボーゲンさんのリスペクトメニュー
シュバイネハクセ(豚すね肉のオーブン焼き)
あとわずかとなりました。
柔らかく煮込んでからオーブンで香ばしく焼き上げ豚肉の旨みを引き出した料理です。
自分なりに工夫してみたりして楽しく調理できました、この機会にぜひ召し上がってみてください。

ハスネファームさんから野菜が沢山届きました！
空芯菜とボルゲーゼ(加熱用トマト)が特にお気に入りです^_^
スルメイカと合わせてオイルベースのパスタで仕上げてます、こちらも超オススメです！

では明日もよろしくお願いします！！

本日も沢山のお客様ご来店いただき誠にありがとうございました。
明日は19時半以降はほぼお席埋まってますが、早い時間はご案内可能でございます。
ネット予約はできない状況です、お電話でのご確認よろしくお願いいたします。

土曜日、日曜日はお席ございますのでお気軽にご予約くださいませ。

今日からハスネファーム白長茄子のミートソースグラタンスタートしました。
果肉の柔らかい茄子とトマトソースに少し甘味噌を加えた十四豚ミートソースとチーズを合わせて焼き上げました(^^)
ワインにも日本酒にも合うと思います、ぜひ召し上がってみてください。

白桃レアチーズ生ハムのクラッカーのせも良い前菜です。
シードルやスパークリングと合わせてお楽しみください(^^)

鮎も今日はよく出ました！塩焼き、ムニエルどちらもオススメです！

今週末もよろしくお願いいたします！

本日もありがとうございました。
7月度スケジュール確定いたしました。
月曜日火曜日がお休みとなりますのでよろしくお願いいたします。

今日から色々新メニュースタートしてます！
白桃レアチーズ生ハム
スルメイカと旬野菜のスパゲティ(ハスネファーム空芯菜など)
穴子、ゴーヤ、とうもろこしのカレーフリットも人気でした。
もちろん串揚げ、釜飯もよく召し上がっていただいてます(^^)

お酒も日本酒、焼酎、赤りんごシードルなど沢山入荷してます！
今週は暑いみたいです、お仕事もお忙しい方多いと思いますが美味しい料理とお酒で一息ついてもらいたいですね^_^
今週もよろしくお願いいたします！

6月度もありがとうございました。
いたばしPAY、十条カレーイベントでご新規のお客様も多く、とても忙しくさせていただいた1ヶ月でした。
また食べログでのネット予約もスタートし、さらに各媒体(ホットペッパー、食べログ、ヒトサラ)でも全席当日20:30までご予約いただける仕組みにした為、ネット予約もいただける事が増えました。
ご来店希望のお客様に、よりご利用いただきやすい環境を作れるよう、これからも努めていきたいと思います。

今日は「若鶏と干し大根の唐揚げ」オススメでした
お客様からいただいた干し大根の料理を考えて作りましたが、一度煮込んでから片栗粉をまぶして唐揚げに。とても美味しくなりました(^^)
ご好評いただき売り切れましたが、またいつか作りたいと思います。

今日は常連様が明日引っ越しという事で遅い時間に仲の良いお客様もいらしてささやかなお別れ会でした。寂しい気持ちもありましたが暖かな良い時間でした、ありがとうございます。

(月)(火)お休みいただきます、また水曜日からよろしくお願いいたします！