月別アーカイブ: 2022年12月

こんにちは
今日は立派なブリが入荷してます！
刺身
漬け焼き
ぶり大根
全部オススメです(^^)

まだお席ございます
よろしくお願いします！iPadから送信

本日もありがとうございました！
昨日今日ととても忙しくさせていただきました。
ここ2、3日はテイクアウトでご利用してくださったお客様が忘年会で来てくれて、とても嬉しい気持ちになりました。
料理写真載せておくので是非ご覧ください(^^)

最近オススメメニューのホワイトボードを1枚から2枚にしたのですが、とてもメニューが見やすくなりました。そのおかげで全体の組み立てが考えやすくなり、作りたいメニューが増えてきました。お客様もご注文しやすそうに感じます。
惰性にならず改善する気持ちを忘れないようにしないといけないなぁと、反省しつつも思えました。今年度中で良かったですw

クリスマスメニューも仕込み始めます！
その都度発信しますので是非楽しみに！iPadから送信

こんばんはアルバイトの遠藤です
寒い日が続いていますね(＞＜) 沢山食べて寝て寒さに負けないようにしたいですね(°_°)

本日のオススメはおっきい牡蠣が入りました！生でのご提供もありますが
オーブンでフワッと焼く　焼き牡蠣も大変オススメです！

キャンプなどでお馴染みの「ダッチオーブン」で水分逃さずフワッと蒸しあげる
白ハマグリとアスパラのガーリックバター蒸しも今日みたいに寒い日には食べたい一品となっております！

ホワイトボードが１つ増えてはじめてのお客様にもわかりやすく見やすくなったと思います！只今カウンター1席のみ空いております。席の空きなどについてはお電話お待ちしております。
ご来店お待ちしております！iPadから送信

こんばんはアルバイトの増田です！
ハスネファームさんから立派な大根が届きましたので新メニューとして
「ふろふき大根と手羽の煮物〜バジルソースと鶏味噌」をお出ししています。
大根をメインとし手羽とバジルの香り、出汁も凄く出ていてオススメです^ ^
まだお席ございます、本日もよろしくお願い致します！iPadから送信

店内ももちろんオススメ色々です(^^)
今日のオススメは
白ハマグリと鶏つくねの酒蒸し780円
鯛のアラでとった出汁で仕上げます。寒いので温かいメニューを是非お楽しみください。
久々に生牡蠣も入荷してます！
今日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
今日明日はテイクアウト販売もいたします！
あん肝ポン酢500円
十四豚バラ肉角煮800円
よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
少し雨が降ったみたいですね、道路が濡れてました。

本日お席ございます、ご予定まだの方是非どうぞ(^^)
メニューもだいぶ入れ替わっております。

日本酒はまだ未開封ですが、
越野景虎　活性にごり
辛口で発泡感のあるにごり酒です。こちらも楽しみです。

明日明後日のお休みでクリスマスメニューも決めてご報告します。

今日もよろしくお願いします〜iPadから送信

こんにちは
本日ご予約で満席いただいております。
遅い時間は空きが出るかと思います、お気軽にご連絡くださいませ。

お知らせです
23日、24日、25日はクリスマステイクアウトメニューご用意します
丸鶏ハーフフライドチキン1200円　2年連続大好評でした(^^)
ローストビーフとイチゴのサラダ600円
ご予約承っております、是非ご検討ください。
また店内営業の最終日が27日火曜日までと変更になりました、店内ご希望のお客様にはご迷惑おかけしますがご了承ください、おせちの仕込みに集中したいと思います。

12月もあっという間に10日ですね、皆さま風邪など引かないようご自愛してお過ごしください。iPadから送信

こんばんはアルバイトの増田です^ ^
本日ガラッとメニュー変わりました！
・アジと塩昆布、メローゴールドのカルパッチョ
・鶏つくねと白はまぐりの小鍋仕立て
・イカとアレッタのガーリック酒盗炒め
・秋鮭とキノコのポルチーニクリームスパゲッティ
になります！
本日お席まだございます、よろしくお願いします！iPadから送信

こんばんは
本日もありがとうございました。
今日は穂卓のオススメ食材　信州十四豚　の入荷がありました。
半頭分での仕入れなので色々と大変なのですが、年内どうやって調理しようかワクワクしております(^^)
またその時仲の良いお肉屋さんの社員さんと久々にお話ししたんですが、年末の営業への気合いがすごく入っていて僕も刺激受けました。2022年の締めくくり全力で頑張りたいと思います。そしてその時決めたのですが、クリスマステイクアウトメニュー作らせていただきます！
丸鶏ハーフフライドチキン1200円　スパイスを効かせたジューシー仕上げ
ローストビーフと苺のサラダ　600円
店内もあるので2種類だけになりますが、しっかり美味しい料理ご用意したいと思います！
23、24、25日でご予約承ります！
是非よろしくお願いいたします！iPadから送信