月別アーカイブ: 2022年8月

こんにちは
本日もテイクアウトご用意しました。
フレンチトースト〜ハスネファーム蜂蜜添え〜500円
フレンチトースト、ベリソース、白桃のバルサミコソテー、ハスネファームさんの蜂蜜
6pcございます、是非よろしくお願いします(^^)iPadから送信

こんにちは
雨が少し降ってきましたね、お足元気をつけてお帰りください。

先にお知らせですが先日ご好評いただいたので「しっとり鶏レバー」500円
また6pc仕込みます、ご自宅でお酒のつまみに是非どうぞ。
お電話、SNSでご連絡くださればお取り置きしておきます。

今日は新入荷のハスネファームさんの野菜から色々オススメあります
まずびっくりしたのが蜂蜜です！とても良い華やかな香りでした、是非皆さま食べに来てください！養蜂も始めてらしたんですね、今度久しぶりに取材に行ってきます^_^
なので本日はフレンチトースト仕込みました、板橋産の蜂蜜をたっぷりかけてご提供です。

ジェノバソースも先程完成です、今回はシナモンバジルとホーリーバジル(こちらは穏かな甘い香りです)を合わせてます、パスタ、串揚げのトッピングなどに登場です

ピリ辛のピクルス(ハラペーニョ、胡瓜、大根、新生姜、バジル)もございます

では本日もよろしくお願いします。iPadから送信

こんにちは
昨日はおかげさまで満席いただきました、ありがとうございます。お断りしたお客様もとても多かったです、申し訳ございません、次回是非よろしくお願いいたします。

ハスネファームさんのハラペーニョでピクルスを作りました。独特の風味と辛味があり付け合わせに良さそうだなと思いました。
今日は「サーモンと胡瓜のスパイシーカルパッチョ」にしてご提供します！
辛いの苦手な方はハラペーニョ抜きもできますのでお声かけください。

日本酒も入れ替わっております(^^)

では今日もよろしくお願いします。iPadから送信

こんにちは
本日はご予約いただいてまして、お席残り一つでございます。
よろしくお願いいたします！

テイクアウトレバーも残り一つございます、ぜひ！iPadから送信

こんばんはアルバイトの増田です！
今日は夜から雨の予定なのでお越しになられる際はお気をつけ下さい>_<
本日はしっとりレバーをテイクアウトで販売していて、おかげさまで残り2つになりました！
週末のお酒のつまみで是非買いにいらして下さい^_^
また賄いコロッケも200円で出しています、すごく美味しいのでオススメです
本日も元気に営業しております、お席もございますのでご連絡下さい❗️
では本日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
昨日はワンオペでバタバタして失礼しました、そんな中でもお食事楽しんでいただけてありがたかったです。
今日はバッチリシフト組めていますので是非よろしくお願いします。

今週ハスネファームさんから届いた青長茄子は鶏つくねを挟んで串揚げにしています。色も淡い緑色でとても綺麗でとても映えます。甘めの味噌をトッピングした和風の仕上がりにしてます、是非お試しください。

また締めの「シーフードのジェノベーゼスパゲティ」「穴子とトウモロコシの釜飯」どちらもとても美味しく、お客様からご好評いただいております。
こちらも是非召し上がりにいらしてください。

では本日もよろしくお願いします。iPadから送信

こんにちは
今日は気温も落ち着いて少し楽ですね、夏バテもだいぶ抜けて食欲が戻ってきました。
元気はございますが、本日ワンオペでございます。ご迷惑おかけするかもしれません
よろしくお願いしますm(_ _)m

今日からはこちらの「新生姜のハイボール」今日から600円販売いたします。
5月中盤からウイスキーに新生姜スライスと少しの氷砂糖で漬け込んだ逸品です。
微かに甘味はありますがスッキリ飲みやすく美味しいです。生姜のエキスがしっかり出ていて、胃の中が温かくなる感じがします。食前にもよさそうです、是非お試しください。

本日も美味しい食事とお酒をご用意してお待ちしております。iPadから送信

こんにちは
仕込みも完了しました。
本日オススメはハスネファームさんのシナモンバジルを使った
「シーフードとジェノバソースのスパゲッティ」980円
シナモンバジル、カシューナッツ、オリーブオイル、塩胡椒で作ったバジルソースとシーフード、さらにハスネファームさんの野菜を合わせて仕上げます。
バジルの香りとシーフードの旨味が口の中に広がります(^^)是非お召し上がりください

また市場で仕入れてきた鮮魚
カツオ叩き、〆サバ、ブリどれもいい感じです！

さらに真鯛とトマトの串揚げ〜バジルソース〜もオススメです！

では今日も一日よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
今日は久しぶりに足立市場に仕入れに行きました！
浅草のガネーシャさんとも偶然会えてhttps://twitter.com/ganesa_senzoku?s=21&t=Oq4-LXM83iyqobb_cdtGGA嬉しかったです。
今から仕込み頑張ります！

先週は常連様からたくさんいただきものございましたm(_ _)m
嶽きみ(実家からw)
沖縄の黒糖焼酎
釣り物　太刀魚
白桃
だだちゃ豆
皆さまいつもありがとうございます！

こんばんは。アルバイトの佐々木です！
今日は夜に雨が降るらしいので皆さんお気をつけください☔️

今日はお客様から立派な太刀魚をいただきました！
塩焼きと炙り刺しをご用意してますのでぜひ食べに来てください！
また好評いただいております「嶽きみ(トウモロコシ)の冷製スープ」もございます。

まだお席ございますのでお気軽にご連絡ください！
本日もよろしくお願いします。iPadから送信