月別アーカイブ: 2022年4月

こんにちは、
今日はけっこう寒いですね。

こんな日はと思い、「十四豚の和風ロールキャベツ」700円
作りました！
西京味噌クリームの優しいお味です。
ぜひどうぞ(^^)

今日も一日よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
本日もお席ございますので、お気軽にご連絡ください。

今日のオススメです
煮込みハンバーグ〜赤ワインと八丁味噌〜750円
赤身馬刺し600円
焼きハマグリ１個250円
ショコラベリーの揚げパイ仕立て580円
などです！

明日、明後日はお休みいただきます
今日もよろしくお願いします。iPadから送信

こんにちは
昨日は賑やかな営業で楽しい一日でした。
スタッフも忙しい中頑張ってくれました、ありがとうございます(^^)

今日、明日お席けっこうございます、お気軽にご連絡くださいませ。

ふくいサーモン大好評でした、本日もございます、是非食べてもらいたいです。
あといつもは焼き白ハマグリ(ホンビノス 貝)なんですが、今日は焼きハマグリです。
小ぶりですが身が柔らかく美味しいです。

オススメの串揚げもたくさん仕込んでいます。

今日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは
今日も雨続いてますね、寒暖差大きいので体調崩さないようにしてください。

今日のオススメ食材は
ふくいサーモン入荷しました！
温度の低いキレイな福井の海で育てられたサーモンをお刺身800円でご提供いたします！
臭みなく脂乗りも良いです、是非とも(^^)

煮込みハンバーグ〜赤ワインと八丁味噌のソース〜750円
もオススメです！

今日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは、雨ですね
本日はお休みいただいてます。
昨日はとても忙しい営業でした、ありがとうございます。
2年ぶりの方々、初めての方、常連様など、色んなお客様いらしてくれて。
皆さまとても楽しそうに食事されていたので、とても作り甲斐がありました(^^)

少し今から仕込みして週末に備えたいと思います。
明日からまたよろしくお願いいたします。iPadから送信

今日はカッコいいお通しです
春野菜の一皿
のらぼう菜のソース　緑
カリフラワーとクリームチーズのピュレ　白
プチトマト、サーモンマリネ　赤
野菜の花　黄色、白
ランプフィッシュキャビア　黒
ぜひ！iPadから送信

こんにちは、今日も暑いですね〜
今日はおそらくワンオペになりそうなので、ご迷惑おかけするかもしれません
よろしくお願いいたします。

日曜日に仲の良い常連様達とじゃがいも植え付け行いました^_^
天気も良く外での作業はとても気持ち良かったです。収穫楽しみですね

週末は沢山のお客様いらしてくださり、誠にありがとうございました！

本日も色々オススメございます
ハスネファームさんの食べられる野菜のお花です！
白　ルッコラ、黄色　小松菜、薄黄色　ブロッコリー
だそうです。柔らかくて見た目も華やかです
お通し、サラダでお出しします

日本酒も新銘柄入荷中！金目鯛兜煮1つあります。

では今日もよろしくお願いします。iPadから送信

本日もありがとうございました！
今日もたくさんのお客様いらしてくださいました(^^)
新しいスタッフが多くバタバタする時も多いですが、日に日に上達が感じられる事も多く
これからが楽しみです。

この前は久しぶりにバースデーケーキ作りました、オーブンで生地も焼けるようになったのでこちらも作りがいがあります(^^)
誕生日会のお客様とても楽しんでくださってました、少しずつこういう集まりも増えていってほしいと思います。

明日はカウンター席3席のみ空きございます。
よろしくお願いいたします。iPadから送信

こんにちは暖かくて良い天気ですね(^^)
今日は今年借りることができた赤塚の区民農園見てきました。
久々の畑はやはり気持ち良い空気が流れてました、今度じゃがいも植えるのが楽しみです。

本日はお席残りわずかです、2名様✖️1組、カウンター2席ご案内可能です。
明日土曜日はお席まだまだございます、
よろしくお願いいたします。iPadから送信

こんにちは
本日のオススメ食材です
新潟県南魚沼市産の黒舞茸
こちら凝縮感もあり香りよくとても美味しいです！付け合わせやグリルチキンと合わせての串揚げでお出ししてます。
カラフルトマトもそれぞれ良い味です(^^)
パン粉焼きの付け合わせや、黒ムツ串揚げのトッピングで使用します。
ハスネファームさんのお野菜も色々登場してます！紫水菜はお浸しでお通しに使ってます、
春野菜ガールック炒めにも数種類登場してます。

野菜が良いとワクワクしますね^_^iPadから送信