月別アーカイブ: 2022年3月

地震こわかったですね

投稿日 2022年3月17日

こんにちは
昨晩の地震こわかったですね、かなり揺れたように感じました。
お店も大丈夫かなと心配していたのですが、幸いにも何も落ちたりとかは無く被害が無かったです。
今日は静かに仕込みをしてます、夜もよろしくお願いいたします。iPadから送信

穂卓作務衣

投稿日 2022年3月16日

こんにちは
今日も暖かくて、桜ももうすぐですね。

本日もお席ございます(^^)よろしくお願いいたします。

今日は以前の会社の同僚が手伝いに来てくれました。
そしてなんと作務衣の贈り物もいただきました！
穂卓のマークが背中にあって凄く素敵でした(^^)今はコックコートですがそのうち着てる時あるかもしれませんw

串揚げも準備完了です、久しぶりに店内でゆっくりお食事をお楽しみください。
今日もよろしくお願いいたします。iPadから送信

本日お席少しございます

投稿日 2022年3月13日

こんにちは、今日も良い天気ですね^_^
本日はお席少しございます、よろしくお願いいたします。

マッシュルーム、牛肉巻き、トリュフ
鶏むね菜の花、つぼみ菜
鯵、燻製チーズ、バジル
などなど
美味しい串揚げたくさんご用意してお待ちしております！iPadから送信

本日もありがとうございました。

投稿日 2022年3月13日

本日もありがとうございました。
今日もたくさんのお客様いらしてくださいました。
2年ぶりの方、テイクアウトで来ていて初めての店内の方色々いらっしゃいました。
皆さんとても喜んでくださっていて、僕たちもとても嬉しい気持ちになりました。

お問合せも多かったですが、お断りもとても多かったです。また次回にタイミング合う時是非ともよろしくお願いいたします。

今日は卒業したスタッフさんに2年ぶりに助っ人に来ていただきました。自分から見ると仕事ができるのはもちろんなんですが、いろんな意味での人間力が高いなと思い感心しました。
こちらも嬉しい一日でした。

また明日も仕込みしっかりとしてお客様お迎えしたいと思います。
明日はお席結構ございます、よろしくお願いいたします。iPadから送信

本日ご予約で満席です^_^

投稿日 2022年3月12日

こんばんは！

本日、ご予約で満席となりました！
ありがとうございます^_^

夜はこんな感じになりました^_^

投稿日 2022年3月11日

こんばんは
今日もお客様いらしてくれて、お食事楽しんでくださってました。
誠にありがとうございます。

興奮冷めやらぬ大のれんですがw夜はこんな感じにライトを当てて雰囲気でております
いゃ〜最高ですね(^^)

お料理の写真も少し載せておきます。

明日は少しお席ございます。よろしくお願いいたします。iPadから送信

大のれん出来ました！

投稿日 2022年3月11日

こんにちは
昨日はお休みいただき、数年ぶりに幕張メッセのフーデックス行ってきました。
飲食店用の大規模な展示会ですが、久しぶりに行けて楽しかったです。
トゥロワムスカテールのピスタチオジェラート
木桶醤油
日本産キャビア
クラフト生ハム(長野、青森県大鰐町など)
色々と興味深いものがあり、これから使ってみたいと思う商品が色々ありました。

あとこちらの素敵な大のれん見て下さい！
常連様のデザイナーさんにデザインしてもらいました(^^)
柔らかな字体の穂卓で、卓の字の中には三日月が
可愛らしい釜のデザイン
ローマ字のHODAKAもおしゃれな字体で月がデザインされています。差し色の黄色が効いてますね
今までは看板もなく7年やってきましたが、この大のれんで一目で穂卓の場所がわかるようになりました^_^
とてもカッコいいものができてとても嬉しいです！是非皆さまも見に来てください。

今日明日は割とお席ございます、
週末もよろしくお願いします。iPadから送信

明日10日(木)はお休みいただきます。

投稿日 2022年3月9日

こんにちは
明日10日(木)はお休みいただきますので、よろしくお願いいたします。

昨日はテイクアウト営業で初めてきてくれたお客様が3組もいらしてくださいました(^^)
嬉しいですね。

最近はカウンター席を3席に減らしたので2名のご予約の方は割と優先でカウンター席にご案内する事も多いです。こちらの方がゆったりと過ごしてもらえるかなと思ってます。
テーブル席でお一人のお客様をご案内することも多く、こちらも静かにゆったりとお過ごしできるかと思います。
大人数が少なくなってきているので席を上手く割り振っていきたいですね。

本日も美味しいお料理ご用意しております、
よろしくお願いいたします。