日別アーカイブ: 2021年10月13日

こんばんは
明日はお休みいただきます。

今日初めての仕込みをしてました。
「ジンジャーレモンシロップ」
ハスネファーム産の新生姜、ハスネファームさんから仕入れた無農薬国産のレモンを使用しました。
新生姜とレモンのスライスしたものをを同量ぐらいの砂糖と蜂蜜少々、少しの水で30分ぐらい弱火で煮込んで、仕上げにバジルとレモン汁を加えたました。
冷めてから具材ごとミキサーで回してペーストみたいな仕上がりです。

普通は苦くなるからレモンの皮などはあまり入れないようなのですが、せっかく無農薬で少し皮まで食べられるレモンだし、少し酢橘っぽいというかとても爽やかな香りで最高だったので、そのまま使用しました。

今7倍量のお湯と合わせて味見してみましたが、かなりいい感じです(^^)
甘さをもう少し調整して出来上がりになりそうです。

明後日の金曜日に小瓶に詰めて販売いたします。
ソーダ割、お湯割、ジンや焼酎と合わせてソーダ割、ウイスキーと合わせてお湯割なども良さそうです。お楽しみに！iPadから送信

こんばんは！アルバイトの飯田です！
今日は雨ですね、、。だいぶ涼しくなって、やっと10月を感じられる気温ですね^_^

本日もたくさんのお料理が準備できています！

おすすめは、カレーピラフ~ポークトマト添え（500/300円）2種類の大きさで準備しました！カレーの味をしっかり感じるピラフに、トマトソースと豚の軟骨を添えて、味良し！見た目オシャレ！に仕上がりました^_^

和風ビーフストロガノフチーズオムレツ（500円）は、今日届いた、バジル・チーズ・トマト贅沢に使ってとっても美味しく仕上がっています！！！こちらもぜひお試しください！

本マグロの漬け丼を【1つだけ】準備しています！！！もう一度言います。【1つだけ】です(^^)

〈メニュー〉
穂卓サラダ 500/300円
唐揚げ＆ポテチ　500/250円
唐揚げおろしポン酢　300円
豆腐と茄子の揚げ出し　300円
しっとりレバー　500円/250円
チキングリル〜きのこニンニク醤油〜　700円
十四豚メンチカツ　500円
海鮮オイスター炒め　500円
鶏手羽大根　500円

〈デザート〉
フルーツ杏仁豆腐 350円
きな粉と小豆のティラミス400円
ほうじ茶の焼きアイスプリン 350円

夜もよろしくお願い致します(^^)(^.^)

ご飯が足りなくなりまして、売り切れとさせていただきます。
マグロ丼もあと一人前取れますが、13時以降ならお作りできます。

SNS見てくれたお客様がマグロ丼買いに来ていただきました。
雨の中ありがとうございました！iPadから送信