月別アーカイブ: 2021年5月

おつかれ様です。
夜のお惣菜どんどん出来上がっております！

今日のオススメは
十四豚肩ロース肉〜赤ワインと八丁味噌の煮込み〜1000円
適度に脂の入った肩ロース肉を赤ワイン、野菜、トマトソース、八丁味噌でじっくり煮込みました。野菜ごとミキサーにかけ滑らかにして、そのソースの中でお肉を冷まして味を染み込ませます。
付け合わせのマッシュポテトはトリュフとマッシュルーム入りで香り高く、栄養価の高いケールも添えてあります。
しっかりと手間暇かけた逸品です、ぜひ召し上がってください！

品切れしていたデザート「ほうじ茶の焼きアイスプリン」300円も今日からお出しできます。

最近お持ち帰りでよくでる、塩サバスモーク500円も仕込みました。
ご自宅で焼いて召し上がるファンの方もけっこういらっしゃいます。ぜひどうぞ(^^)

その他
タコとサーモンのカルパッチョ600円
穂卓サラダ
唐揚げ＆ポテチ
チキン南蛮
揚げ出し豆腐
海老チリ500円
牛レバニラ400円
フルーツ杏仁豆腐300円

あとでコロッケも出そうです

夜もよろしくお願いします！

おはようございます。
月曜日久々に営業してますよ〜(^^)
今日も暑いですね、水分摂りながら頑張っていきましょう！

今日のお弁当です
幕の内弁当800円
〜厚切りポークソテー、唐揚げ、サバ焼き、味付け玉子〜

焼肉弁当 チキングリル＆豚バラ750円

汁なし担々麺700円

今週もよろしくお願いいたします！！！！iPadから送信

こんにちは、夜のお惣菜が出来上がりました！
ぜひ週末の食事の彩りにほだかのお惣菜お買い求めください(^^)

工事も終わってお店の前の道が、とても綺麗になりましたのでそれも見にきてくださいw

今日のオススメです
真鯛と焼き大根の炊き込みご飯
ハスネファームさんから仕入れた大根(亀戸大根)古いタイプの品種みたいで生は辛く、火を入れると甘みが強いです。そちらを焼き目をつけて鯛かぶととご飯と一緒に炊き上げました。
とても良い出来です、ぜひ召し上がってみてください！

サーモンとタコのカルパッチョが好評だったので、本日も準備しました！
その他オススメは、豚ロース醤油麹焼き、上州麦豚チョリソーのブリトー、麻婆豆腐の汁なし担々麺です！

メニュー

串揚げ
穂卓サラダ
唐揚げ＆ポテチ
おかずセット
揚げ出し豆腐
しっとりレバー
牛肉と春雨のプルコギ
エビチリ 500円

塩サバスモーク 300円

デザート

フルーツ杏仁豆腐 300円

今日はお店の前がガス管工事で入ってこれなそうですが、
無事営業してますのでぜひいらしてください(^^)

全てのお弁当出来上がりました！ブログ見てご連絡くれた方もいてありがたいです(^^)

今日も一日よろしくお願いします！！！！iPadから送信

おはようございます(^^)
今日のお昼は
漬けサーモンとアボガドの丼800円 5人前作ります！
幕の内弁当、焼肉弁当もご用意します〜iPadから送信

こんばんは、皆さま今週もおつかれ様です。
明日は恒例の串揚げDAYです！ぜひご自宅で穂卓の串揚げをお楽しみください。

ラインアップは
ハスネファームこかぶ肉巻き 青唐辛子味噌
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け わさび
もちチーズ 明太子
ノルウェーサーモン トマトタルタル
鶏ムネししとう 梅しそ
トマトアボガドカマンベール 生ハム巻き
豚ヒレ海苔巻き 青唐辛子味噌
ホタテスモークチーズ バジルソース

以上10種です

明日もよろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは、雨が降ったりやんだり蒸し蒸しが続いてます。
今日は店内でサーキュレーターの位置をいじったりして空気の流れを上手く作って、どうにか涼しくしたいと奮闘しておりますw

料理出来上がりました！
今日のオススメです
タコとサーモンのカルパッチョ〜甘夏ドレッシング〜600円
セロリ、カブ、キュウリのサラダの上にタコとサーモンを並べてさっぱり柑橘のドレッシングをかけました。よく冷えた白ワインと合わせてぜひお楽しみください(^^)

麻婆豆腐の汁なし担々麺600円
太麺に変えました。濃厚なゴマだれと和えた麺に美味しい麻婆豆腐をかけました。
鶏ハム、玉子を添えて。仕上げに新潟県産の「みどりのラー油」(香りが鮮烈です)をかけました。
昨日もご好評頂いた豚ロース醤油麹焼き800円ございます。しっとり焼きあがったお肉と黄金のゆず胡椒がピッタリです(^^)ぜひ

他には
おかずセット600円
唐揚げ＆ポテチ
チキン南蛮
揚げ出し豆腐
穂卓サラダ
しっとりレバー500円
味噌焼きおにぎり
塩サバスモーク
ブリトー
フルーツサンド300円

以上です。

夜も20：00まで営業してます。
お気軽にお越しください(^^)iPadから送信

おはようございます。
今日も雨で蒸し蒸ししてますね、よく寝てゆっくり食べて体調管理しましょう(^^)

お弁当出来上がりました。

幕の内弁当800円
〜豚ロース醤油麹焼き、唐揚げトマト、サバ焼き、出汁巻き玉子〜

焼肉弁当 牛ハラミ＆豚バラ900円 チキングリル＆豚バラ750円

以上です。
今日も一日よろしくお願いします！iPadから送信

こんにちは、夜のお惣菜がどんどん出来上がってます！
今日のオススメは豚ロース醤油麹焼き800円です(^^)
厚切りの豚ロース肉に醤油麹とスパイス類を揉み込んでオーブンで焼き上げました。
しっとり柔らかく仕上がってます。
付け合わせに香りの良い黄金のゆず胡椒(沖縄の雪塩、宮崎の完熟ゆず使用)を添えてます、
ぜひ召し上がってみてください！

麻婆豆腐400円、塩サバスモーク300円、上州麦豚チョリソーのブリトー300円など
軽い一品もご用意しております。

他には
おかずセット600円
穂卓サラダ
唐揚げ＆ポテチ
牛肉と春雨のプルコギ
鶏手羽大根の煮物
揚げ出し豆腐500円
味噌焼きおにぎり
フルーツサンド300円

です！
夜もよろしくお願いいたします！！！！iPadから送信

おはようございます。
今日は久々にパスタございます。
上州麦豚チョリソーと野菜のペペロンチーノ700円
野菜も半分はハスネファームさんの野菜です、ケール、亀戸大根(生だと凄く辛いですが、火を通すと甘み強いです)、人参など

幕の内弁当800円
〜麻婆豆腐かけ唐揚げ、海老シュウマイ、サバ焼き、出汁巻き玉子〜
少し中華風です(^^)

焼肉弁当 牛ハラミ＆豚バラ900円 チキングリル＆豚バラ750円

以上です。

今日も一日よろしくお願いします！！！！iPadから送信