日別アーカイブ: 2021年2月23日

どんどん料理仕上がってます！

今日のオススメはこちらの「十四豚ローストポーク〜ハスネファーム野菜〜」1000円
十四豚肩ロースを低音でローストし、柔らかく仕上げております。
付け合わせには昨日収穫されたばかりのハスネファーム野菜(アレッタ(ケールとブロッコリーの合いの子、あやめ雪カブ、小松菜)
ハスネファームの富永さんに教えてもらったんですが、なんと素揚げした小松菜の根っこもつけあわせてます。僕も始めて食べましたがすごく美味しいです！地野菜ならではの食べ方ですね。
小松菜はオリーブ、アンチョビと合わせて小松菜のタップナードソースにしました、
お肉、野菜につけてお召し上がりください。

しっとりレバーもお出しできそうです！

祝日の夕食にぜひお待ちしております！！！！iPadから送信

ありがとうございます(^^)

夕方お惣菜のメニューです。

十四豚ローストポークハスネファーム野菜添え(これは仕上がりが楽しみです)
天ぷら盛り合わせ
鶏照焼き〜菜の花、玉子〜
唐揚げ＆ポテチ
穂卓サラダ
煮干しラーメン風春雨スープ
ドライカレー
オムライス

ショコラベリーパイは間に合えば作ります！
よろしくお願いいたします。

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こんにちは。
ちょっと忙しくてバタバタでした、失礼しました〜

お弁当残りわずかです、幕の内弁当すぐ売り切れてしまいました。

残りは焼肉弁当の牛ハラミ＆豚バラ900円
あと先ほどお伝えした「十四豚肩ロース肉のローストポーク」うまく仕上がったので
焼肉弁当にしました！120〜100度で2.5時間じっくりと火を通して柔らかく仕上がってます！
十四豚ローストポーク＆豚バラ900円

こちらもあと2個ずつです。
よろしくお願いいたします。iPadから送信

本日のお弁当は

幕の内弁当
〜ロースカツ、ハスネファーム小松菜と鶏肉の炒め物、明太出し巻き、鮭ハラス〜

焼肉弁当ー牛ハラミ＆豚バラ、豚バラ

間に合えば十四豚肩ロースローストポークも出ます。

今日も一日よろしくお願いします！！！！

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