月別アーカイブ: 2020年9月

土曜日恒例の串揚げDAYです！
明日は天気悪いみたいですが、ご自宅で穂卓の串揚げ食べてくつろいでほしいと思います。

ラインナップは
オクラ肉巻き マスタード
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け わさび
十四豚ロース マスタード
もちチーズ 明太子
ササミ ししとう 梅
サーモン トマトタルタル
ラム サルサ
合鴨 茄子 八丁味噌
白桃 カマンベール 生ハム キャビアもどき
穴子 大根生姜

11種類でまいります！
明日もよろしくお願いいたします！！！！iPadから送信

おつかれ様です！
夜のお惣菜始まりました〜

今日のオススメは「ニジマスの炊き込みご飯」600円です！
昨日青梅で僕が釣ってきたニジマスですwぜひ^_^
一度塩焼きにしてから白米と一緒に炊き上げました、ご飯に川魚の風味が移って、しみじみ美味しい逸品です。
明日も8人前ぐらい仕込めると思います。

その他色々オススメです
プリプリ海老チリ 500円 大きめの剥きエビが入荷したので作ってみました、ピリ辛です
麻婆豆腐 250円 おつまみサイズです
十和田産 黒ニンニク ファンが多い逸品
十四豚メンチカツ550円 久々に登場です！

夜もよろしくお願いします！！！！iPadから送信

おはようございます！
今日はちょっと過ごしやすい温度ですね。

昨日は青梅に川釣りに行ってきました^_^
かなり久しぶりの遠出でした、ニジマス釣って帰ってきました。
自然の中でリラックスできました。
今日メニューにも使おうと思ってます、夕方またお知らせいたします。

お弁当も出来上がりました^_^
リモートワークの方もまだまだ多いですね、ぜひご利用ください。

今日も一日よろしくお願いいたします！！！！iPadから送信

おつかれ様です！
夜のお惣菜も始まりました。

今日のオススメは「鶏ムネ肉の香草パン粉焼き〜フレッシュトマトと3種バジル〜」700円
香草パン粉(甘い香りのシナモンバジルが入ってます)をつけた鶏ムネ肉をフライパンで丁寧に焼き上げました。
柑橘の香りのライムバジル、レモンバジルはフラッシュトマトと合わせて爽やかなソースに仕上げてます。
せっかくのパン粉焼きなので、ソースは別皿にご用意してます。
しっとり柔らかで香り高く仕上げたお肉とサッパリとしたソースがとても良く合います。
ぜひ本日のメインディッシュにいかがですか(^^)

ご好評のグラタンやしっとりレバーもございます！

本日もよろしくお願いいたします！

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おはようございます！
今日も暑いですね、美味しいお弁当出来上がりました！
今日もよろしくお願いします。

アジフライとても人気でした^_^
今日の唐揚げミックス弁当にも1つずつ入ってます、今日で終わりなんでぜひ〜
またチャンスあれば作りたいと思います。

先ほどデザートの「ほうじ茶の焼きアイスプリン」1個300円ご購入いただきました。
甘さ控えめでほうじ茶の香りと卵と生クリームのコクがバランス良いデザートです。
凍ったままアイスのように食べてみてください。iPadから送信

おつかれ様です！
お昼はアジフライ人気でした^_^ありがとうございます！

夜のお惣菜もスタートです
今日のオススメは「カオマンガイ〜グリーンカレー風味〜」
鶏出汁で固めに炊いたご飯に甘辛いタレをかけたご飯です、今日はタレに少しグリーンカレーペーストを混ぜてみました。ハスネファームさんのレモンバジル(とってもいい香りです！)をたっぷりのせております、ぜひ！

あと先日成増の農園で収穫したたくさんの空芯菜を使って見ました。
「空芯菜とアサリ、帆立の塩炒め」250円
一気に調理するとへたっちゃうので、4回に分けて炒めました。
お酒のつまみにぜひどうぞ(^^)

春雨スープ人気もでした、今日も少しございます。

夜もよろしくお願いします！！！！iPadから送信

おはようございます！
今日はスッキリ晴れましたね、昨日の雨風はスゴくてビックリしました。

昨日は営業終わりにウォーキングしてみましたw最近少し身体動かさないとなーと思っていたのでちょっと満足です^_^

今日も美味しいお弁当出来ました！ぜひ
唐揚げアジフライ弁当残りわずかになりました、美味しいですよ(^^)

では今日もよろしくお願いします！！！！iPadから送信

おつかれ様です！
午後の突然の雨スゴかったですね、ビックリしました。

夜のお惣菜スタートいたします。
今日のオススメです
「アジア風春雨スープ」この商品は色んな業者さんからオススメされた素材で作ったものです。お肉屋さんから国産骨付き鳥モモ肉(旨味が深いです)
乾物屋さんから淡路島産のブランド玉ねぎ(水分量多く、甘味強い)
ハスネファームさんのライムバジル(独特の柑橘の香りで酸味のある料理にピッタリ)
それぞれとても美味しい食材です。
旨味濃いめのスッキリスープにナンプラーとレモンで仕上げたアジアンな一皿。
冷たくても温かくても美味しいです。
是非お召し上がりください！

「揚げ茄子のミートソースグラタン」600円
今回は久しぶりにトマトソースとベシャメルソースでオーソドックスに作りました。
こちらは安定の美味しさですね(^^)ぜひどうぞ

人気のしっとりレバーもございます！

夜もよろしくお願いいたします！！！！iPadから送信

おはようございます！
ちょっと風が強いですが、雨も降り始めてきました。
台風の影響も心配ですね。

今日も美味しいお弁当出来上がりました^_^
オススメは唐揚げミックス弁当です、昨日いただき物の釣り物のアジをたくさん下ろして
フライに仕込んでました。
新鮮な鯵で仕込んだアジフライは、フワフワでとっても美味しいです(^^)
タルタルソースをたっぷりとかけてご提供、人気の唐揚げとのミックス弁当です！
ぜひ召し上がってください。

本日もよろしくお願いします！！！！iPadから送信

おつかれ様です！
串揚げ出来上がりました(^^)
今日は穴子の串揚げが良い感じで出来たと満足していますw(大根の煮たものとおろし生姜のトッピングでした)
ご予約では白桃が一番人気で、合鴨、ラム肉も人気あります。
土曜日の夜はぜひ穂卓の串揚げでお楽しみください(^^)

カオマンガイも良い感じに出来上がりました！
お米もスッキリ固めに仕上がって、鶏の旨味もしっかり吸い込んででとても美味しいです^_^
是非こちらもオススメいたします。

夜もよろしくお願いいたします！iPadから送信