月別アーカイブ: 2020年9月

おつかれ様です！
夜のお惣菜スタートしてますよ〜

今日はイタリアンなおかずが多いですね、秋鮭味噌バーニャスゴく人気あります、ぜひ！
久々のパスタ美味しいく仕上がってます、牡蠣とベーコンの旨味濃厚です
西京味噌で煮込んだ優しい味わいの和風ロールキャベツもオススメです

あとは唐揚げにトマトチーズバジルを乗せた「唐揚げトマトチーズ」も見栄えがいいですね^_^

明日はお休みいただきます、夜もよろしくお願いします！iPadから送信

おはようございます！
だいぶ涼しくなってきてました。

今日は夜の人気メニュー「和風ロールキャベツ」のお弁当作りました！
西京味噌、生クリーム、かつおダシ、トマトで煮込んだ優しい味わいです。
ご飯にもよく合います、オススメです(^^)

幕の内弁当は鶏肉の落花生味噌焼き(ハスネファーム産)、秋鮭竜田揚げなど入ってます。

焼肉弁当もございます！

今日も一日よろしくお願いします。iPadから送信

おつかれ様です、夜のお惣菜も始まりました！
お昼はオムライス人気ありました、ブログ見て買いに来てくれた方もいて嬉しかったです^_^
明日も2人前だけお出しします。

今日は仲良くさせてもらってる埼玉県川越市のレストランバーココシスさんが「食べるラー油」の販売を始めたということで、早速購入しました。
こちらの川口オーナーは前職でご一緒していて、料理のクオリティには絶対の信頼があります。牡蠣醤油や干し海老などが効いた旨味の強いタイプで、歯応え担当のアーモンドの切り方までこだわって作られた逸品でした！
こういう時期なので新しい販売方法を模索しているお店も多いですよね(僕もそうです)
みんなで頑張ってコロナ禍を乗りこえていきたいです(^^)

という事で今日は人気の「自家製豆腐とナムル盛り」に食べるラー油がオンされております！
ぜひ食べてほしいです！

ポークソテー700円も甘しょっぱい醤油バター仕上げでご飯がすすむお味です、
こちらもオススメです。

では夜もよろしくお願いします！！！！iPadから送信

おはようございます！
今日は穏やかでいい天気ですね〜、少しのんびり気分です。

たまにはこういうお弁当もいかがでしょうか？
オムライス弁当700円
夜に出しても人気ありますが、お昼にもピッタリですよね(^^)ぜひとも！

定番人気の焼肉弁当もぜひ食べてみてください。

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おつかれ様です。
あっという間に夕方になってしまいましたw夜のお惣菜もスタートしてます^_^

今日はハスネファームさんから野菜届きました。
採れたて新鮮「ツルムラサキ、落花生、シナモンバジル、オクラ」
どんどん調理していきます！お楽しみに〜

今日のオススメです！
「秋鮭と蒸し野菜の味噌バーニャ」バターソテーした秋鮭とインカのめざめやカボチャなど
温めてお召し上がりください。

肉厚の豚ロースをバターソテーして、生姜醤油ベースの甘辛いソースをかけて仕上げてます。

オムライスも久しぶりに登場です！シナモンバジルを散らして香りよく。

季節も変わったのでデザート作りたいと思ってるんですが、なかなか手が回ってないです、
もうしばらくしたら作るのでお待ちください。

夜もよろしくお願いします！！！！iPadから送信

おはようございます！
今日は天気良くていいですね^_^
昨日は半沢直樹みてスッキリしましたしw仕事頑張っていきましょう！

ポークソテー弁当良い出来でした〜是非！
唐揚げミックスにはサワラ竜田揚げ入ってます。
定番人気の焼肉弁当もございます！

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おつかれ様です。
今日は肌寒い1日でしたね、温まるような秋のメニュー色々作りました^_^

まずオススメは「ポルチーニ茸とトリュフのリゾット」600円
香りと旨味が素晴らしいです！温め直すとトリュフの香りが立ち上がります、ぜひどうぞ。

今日届いた秋鮭を下ろして一品「秋鮭と蒸し野菜の味噌バーニャ」600円
秋鮭はムニエルにして、蒸し野菜と合わせました。バーニャカウダソースは味噌と荒く刻んだ落花生(ハスネファーム産)を合わせて秋らしく仕上げてます。
インカのめざめも入ってます、こちらもオススメです！

串揚げはありがたいことにご予約たくさんいただきました、まだございますので
是非いらしてください。

夜もよろしくお願いします！iPadから送信

おはようございます(^^)
今日もシトシト雨降りです、秋雨は気持ちが落ち着いていいですね。

お弁当出来上がりました！
人気の焼肉弁当ぜひ食べてみてください。
チキングリルはポルチーニソースで仕上げたオススメの逸品でございます^_^
今日もよろしくお願いいたします。

夕方は恒例の串揚げDAYです！
ご予約お待ちしております。iPadから送信

おつかれ様です(^^)
明日は土曜日恒例の串揚げDAY でございます！
先週もたくさんのお客様にご予約、ご購入いただきました、
いつもありがとうございますm(_ _)m

明日はこんなラインナップです。

アスパラ肉巻き マスタード
海老しそ巻き タルタル
牛モモ醤油麹漬け ワサビ
ノルウェーサーモン トマトタルタル
もちチーズ明太子
ささみ梅シシトウ
合鴨 茄子 八丁味噌
ラム サルサ
白桃 カマンベール 生ハム まだありましたw
十四豚ロース マスタード
穴子 ゴボウ
煮タコ 大根

よろしくお願いいたします！！！！

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おつかれ様です。
もうかなり秋の空気になってきました。
少し濃いめでホッとするような味付けの料理が食べたくなってきますね。

今日のオススメです
手羽と大根の煮物500円
柔らかく炊いた手羽と大根を煮詰めた出汁に絡めてます。

鶏とキノコの炊き込みご飯500円
たっぷりのキノコと、さらに隠し味に戻した乾燥ポルチーニも少し使って
より香りよく仕上げてます。

十四豚グリル〜ポルチーニソース〜800円
旨味の強い肩肉をグリルし、バターをしっかり効かせたポルチーニのソースで仕上げております。赤ワインにもぴったりの一皿です(^^)

久々に天ぷら盛り合わせも作りましたよ〜^_^

今日もよろしくお願いします！！！！iPadから送信