日別アーカイブ: 2019年8月9日

こんにちは穂卓です。
毎日暑いですね〜、穂卓では最近店内のサーキュレーターの位置を見直したり、
店外の室外機の部分を水掃除したりして、
どうにか室内の温度を保てるよう日々考えております。
ダメな時もあると思うのですが、その時はどうかお許しくださいm(_ _)m

今日は生牡蠣仕入れました！是非オススメです(^^)
鶏手羽の塩煮込み 昨日からスタートです、汗をかくことが多いので塩味が沁みますよ

豊前鹿肉の骨付きロース大好評です！
肉質も最高ですが、今回は意識して川口農園さんの野菜を付け合わせにして
福岡県豊前市と東京都板橋区の素材で一皿にしてみたいと思っています。
写真の付け合わせはゼブラ茄子と板橋バジルで作ったジェノベーゼソースです。

自分の住んでいる地域や友好都市の素材を使用して盛り上げていければいいなと思い
ワクワクしながら調理しています。
是非皆さんにも召し上がってみてほしいです(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信