月別アーカイブ: 2018年10月

皆さま本日もおつかれ様でした。
本日は問い合わせ多数頂きましたが、お断りのお客様とても多かったです。
申し訳ございません、次の機会に是非よろしくお願いいたします。

今日は料理沢山食べていただきました(^^)
串揚げの次に出たのはこちらの「白ハマグリのガーリックバター蒸し」ですね
旨味たっぷり身ももちろんですがスープも最高です！
4日間粕味噌漬けにしたサーモンのカマとハラミの焼き物です、
こちらもしっかり味が染みて日本酒に最高ですね！

明日もカウンター席のみ空きがございます、是非お早めにご連絡ください。
では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
またまた雨が降ってきましたね、今日は温かくてお腹に優しい料理を作りました。
「鶏手羽の野菜スープ」
手羽と根菜を2時間半ほど煮込みました。賄い用で多めに作ったのですが滋味があり
とても美味しかったのでお客様にもお出しします。
スペインお土産でいただいたオリーブペーストを塗ったパンを添えてお出しします。
スペインの風を感じる逸品ですw

秋のデザート「リンゴのバルサミコソテー ティラミスアイス添え」大変ご好評いただいております(^^)ソテーしたリンゴをバルサミィアップルとチョコレート、バターで絡めてます。
酸味と甘みのバランス良く良い出来だと思います。
こちらもぜひお召し上がりください。

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こんばんは、アルバイトのすずきです。

成増トウモロコシの串揚げ出来上がりました！
マスター曰く、
「トウモロコシの甘みも充分あり、荒く刻んだ海老と合わせて美味しく仕上がりました！」
とのことです。畑でマスターが作っているトウモロコシなので貴重です！
仕上がりや断面も綺麗で、私も食べたいです！( ´∀｀)

この他にも、グリルチキンと栗や、桃とカマンベール生ハム巻きなど、色々な串揚げをご用意しています！
どれもとても美味しいですし、また夏と秋の狭間である今の季節限定のものだと思うので、この機会に是非穂卓にお越しください。
お待ちしております！(すずき)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日のお休みに久々に畑作業できました、なかなか行けてなかったので
雑草掃除が大変でしたw
台風で枝が曲がってましたが、立派なトウモロコシ9本収穫できましたよ！
実入りも結構いいです、これは明日仕込んで串揚げでお出ししようと思います。
是非お楽しみに(^^)

今日はメニューに蓮根川口農園のモロヘイヤおひたし280円もございます。
ちょっと地産地消できてきました(^^)楽しいですね

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こんにちは穂卓です。
お伝えし忘れてましたが、本日10月1日(月)営業しております‼︎
お座敷とテーブル席ご予約いただいてまして、カウンター席のみのご案内となります。
たまには月曜日の穂卓もいいもんですよ(すいません、内容はいつもと一緒ですw)

只今コースの準備ドンドン進めております。
ご予約のみですがコース料理はこのような感じになっております、是非ご検討ください。

明日2日(火)はお休みいただきます。
では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信