月別アーカイブ: 2018年6月

こんばんは、アルバイトのすずきです。
梅雨もあけ、いよいよ夏本番ですね…！

本日も、串揚げ、お刺身、成増じゃがいも料理、十四豚料理など、多くの料理をご用意しております！
よく冷えた日本酒とともに、ゆっくりお楽しみいただきたいです( ´∀｀*)

是非穂卓にお越しください。
お待ちしております( ´∀｀)(すずき)iPadから送信

すいません、肝心のスープの写真はこちらでしたm(_ _)miPadから送信

皆様本日もおつかれ様でした。
今日もたくさんのお客様いらしてくださり誠にありがとうございます。
お断りしてしまったお客様是非次回よろしくお願いいたしますm(_ _)m

先程料理写真をアップしました、
金目鯛刺身、アジ刺身
コース用雲丹の茶碗蒸し、
成増ポテトの冷たいスープ
牛フィレ肉のロゼカツレツなどでした。

今日は成増ポテトの冷たいスープが好評で皆様に楽しんでいただきました。
明日もあるので是非お味見なさってください。
スープの仕込み途中の写真も載せておきますw

明日は長野で仕入れてきた
戸隠の本格蕎麦焼酎
銘酒 真澄 季節限定 うすにごり
こちらも是非オススメです(^^)

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

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こんばんは穂卓です。

7月8日のイベントがいよいよ迫ってきました、
当店でも昨日からチラシを配り始め、お店のお客様に発信しております。

当日はかなり色々な楽しいイベントがあるので是非楽しみにしていただきたいと思います。
穂卓は当日キッチンカーで色んなオススメメニューとドリンクを提供いたします！

まずは「自家製国産甘夏のサワー」です！
少しビターで爽やかな香りの甘夏を6月1日からホワイトリカーに漬け込んでおります。
(最初2枚目写真、現在3枚目写真)
暑くなると思うんでスッキリ美味しいと思います。

まだまだ情報があるので随時更新していきます！ではまた明日＼(^o^)／

こんにちは穂卓です。

今日はゆったりな営業でしたが常連様とお話ししながら楽しく営業できました、
ありがとうございます(^^)

明日のオススメは久々の
牛フィレ肉のロゼカツレツ〜ポルチーニと赤ワインのソース〜ございます。
成増ポテトを付け合わせに使う予定です、是非。

あとは今日の料理たちです、
十四豚ソーセージのブリトー
コース料理の和風海鮮パエリア

洋風な感じでしたが、山菜料理のようなしみじみとした料理も好きです、
色々自由に楽しみたいですね。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日、一昨日は長野県に研修行ってきました。
養命酒製造直営のレストラン「くらすわ」での食事や、食品工場を見学させていただいたり
濃密な2日間でした。

写真1枚目は「くらすわ」のカフェブース
2枚目は「くらすわ」前シェフの本田さんのお店
本田食堂(仮)のすごく美味しいサラダプレート
美味しい食事をたくさん食べてとても刺激をいただきました、
今日からまた元気に営業してまいります！

3枚目は母親が送ってくれた名酒「豊盃」こちらは今日からご提供です。
上品な香りで大人っぽい味わいです、よく冷えた一杯を是非。

成増野菜のメニューやお土産メニュー、新作串揚げなど食べていただきたいメニューがたくさんですw

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

今日は成増農園でじゃがいも収穫してきました(^^)
メークイン(新聞紙に乗ってる方)インカのめざめ(発泡スチロールの方)共に大豊作です！
常連様と一緒に作業しましたが、かなり重労働でした。腰にきましたw

早速ポテトサラダを仕込みましたが、じゃがいもの味が濃くて本当に美味しく仕上がりました。是非食べに来てください＼(^o^)／

今日はさらに関サバ、生牡蠣など鮮魚のオススメも充実しております！

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、アルバイトのすずきです。
雨の降る季節が続いていますね…！

本日のオススメは、先日頂いた加賀野菜の打木甘栗南瓜と、板橋蓮根のインゲンを十四豚で巻いた串揚げです！
かぼちゃのぽくぽく感とプリプリのインゲンの2種類の食感が楽しめます。
味も良くあい、とても美味しいです！
そのものがとても美味しい野菜なので、そのどちらもを一口で味わうことのできる、ちょっと贅沢な串揚げです！( ´∀｀*)

他にも多くの串揚げをご用意しておりますので、是非穂卓にお越しください！
お待ちしております。(すずき)iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
今日は常連様たくさんご来店いただき賑やかな営業ができました。
誠にありがとうございますm(_ _)m

今日は3丁目食堂の永瀬さんからイベント用の加賀野菜(打木甘栗南瓜)皮が赤くて綺麗です
板橋野菜(蓮根の川口農園さん)の立派なインゲンをいただきました！
どちらも美味しそうですね、力のある素材があると気合入りますね。
明日調理して使ってみようと思います、ご期待ください。

先ほどのブログでインスタグラム動画をあげてみたので
(阿部さんに編集とか色々全部やってもらいました、いい動画ですよ)
よければ是非見てみてください(^^)

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信