月別アーカイブ: 2018年5月

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日のオススメは、十四豚のパテです！( ´∀｀)
先日いただいた美味しい奈良漬と、雁木という日本酒の酒粕がたっぷり入っているので、甘みがあり濃厚でとても美味しいです！( ´∀｀*)

またこの十四豚のパテには、奈良県の蔵元直送、
・嬉長 純米酒 菩提酛
・嬉長 純米酒 山乃かみ酵母
の2種類の日本酒がよく合います！
使用している酵母が違うため、少し甘酸っぱさや濃厚さなど、風味が異なっています。
”奈良“繋がりのパテと合わせて、飲み比べを楽しむのもオススメです！( ´∀｀*)

この他にも、日本酒に合うお料理や、パテに合うお酒もたくさんご用意しているので、是非穂卓にお越しください！
お店でお待ちしております！(すずき)iPadから送信

こんばんは！アルバイトのあべです！

今日も暑かったですね(^^)もうすでに避暑地へ逃げたいです(^^)

今日からフルーツカクテルフェアが始まりました！

☆愛媛産ブラットオレンジ×ジントニック
☆高知産新生姜×ウイスキーハイボール
どちらも2ヶ月間漬け込み爽やかな味に仕上がっています(^^)
苦味と甘みのあるブラッドオレンジ、辛口の新生姜
どちらも初夏にピッタリのお酒です！

☆ミックスベリー、ヨーグルト×スパークリングワイン
こちらも引き続きご用意しております(^^)
乾杯やシメの一杯にいかがでしょうか?

本日もよろしくお願いします(^^)あべ

出来上がりました(^^)
こんな感じです、オススメいたします。iPadから送信

こんにちは穂卓です。

今日もいい天気で何よりですね、
お休みの昨日は知り合いの方の劇をみさせてもらったり内容濃かったです(^^)
今日からまた元気に営業してまいります！

本日の鮮魚たちです
生牡蠣、焼き白ハマグリ、ヒラメ昆布締め、生甘エビ、アジ
全部鮮度抜群です！
是非お召し上がりください。

あと今日から肉料理「十四豚バラ肉角煮 〜黒酢スパイスあん〜」スタートします！
甘酸っぱ辛い黒酢あんが食欲をそそる一品です。
米茄子やアスパラなど夏っぽい野菜を添えてご提供いたします。

暑いんで今日のお通しは冷やし茶碗蒸しご用意してます(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日の午前中は常連のお客様と成増農園に行ってきました！
丸々膨らんで美味しそうに育ったスナップエンドウが収穫できました(^^)
串揚げ「スナップエンドウの豚肉巻き」としてご提供して
お客様に食べていただき、ご好評いただけて嬉しかったですね。
甘みや香りも良くとても美味しい串揚げになりました、また収穫次第ご提供予定なので
楽しみにお待ちください！

明日14日はお休みいただきます、
15日(火)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは、アルバイトのすずきです。

今日もたくさんの串揚げをご用意しています！
特にオススメしたいものは、十四豚のミルフィーユカツの串揚げです！
十四豚の旨味がぎゅっと詰まっていて、トッピングのマッシュルームマスタード和えともよく合います( ´∀｀*)

ウマヅラハギのお刺身もオススメです！肝がとろけてとても美味しいです( ´∀｀)

季節の変わり目で体調を崩しがちですが、美味しい物をたくさん食べて乗り切りましょう！
穂卓でお待ちしております！(すずき)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日はスッキリいい天気になりましたね(^^)

本日のオススメ鮮魚は
千葉県産 ヤリイカ なめろうにしたら旨そうです！是非オススメいたします。
岩手県産 ホヤ酢
愛媛県産 真鯛 昆布締めと串揚げでご用意しております

天気のいい日にサッパリとした新鮮な鮮魚と日本酒もいいですね(^^)

今日はご予約少なめでお席まだございます。

本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

天気が回復してよかったですね。
ゴールデンウィーク明けで皆さまお仕事がお忙しいでしょうね、
美味しい料理とお酒で一息ついてもらえたらと思います。

隠れた人気メニュー「塩鯖スモーク炙り」今日も仕込み完了です！
新入荷の日本酒と合わせて是非どうぞ(^^)

埼玉 彩の原石 前に酒蔵見学して隠しておいた一本ですw
栃木 モダン仙禽 雄町 瑞々しい旨味が広がります
鍋島 純米吟醸 こちらは五百万石米ですがとてもジューシーで美味しいです

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただきまして本日からまた元気に営業してまいります！

今日も寒くなりましたね、久しぶりに「和風ロールキャベツ」ご用意してお待ちしております(^^)

写真のこちらは釜飯の具材です、最近今までと仕込み方を変えて
少ない水分で野菜の旨味を引き出し柔らかく煮込むことにしました。
結果、釜飯の仕上がりに多少あったばらつきが減り、より美味しく提供できるようになったと思います。
是非釜飯お試しください。(ほとんど変わらないんですがちょっとだけ変化してますw)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

GWたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
忙しいお客様が多いので、お休みをゆったり楽しんでもらえたら嬉しいです。

今日は天気の良い中成増の畑に行ってまいりました！
スナップエンドウもいい感じに育ってますよ(^^)来週ぐらいから収穫できそうです。
鳥に食べられてた黒豆は、植え直したものからもチラホラ発芽してました、
順調に育って欲しいです。

7日(月)8日(火)はお休みさせていただきます。
また9日(水)からよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信