月別アーカイブ: 2018年4月

こんにちは穂卓です。
スッキリ晴れた本日も美味しいお魚ご用意しております！

今日もウマズラハギ入荷しました、前回も大人気でしたね
他にも カツオタタキ
八丈島の トビウオ 鮮度抜群です
カマスは串揚げ用ですね 脂がのっていてオススメです。

そして最近の人気メニュー
塩サバスモークも仕込み完了です、おとといは品切れしてしまって申し訳ありませんでした。
お酒にぴったりの逸品ですよ

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

少し肌寒い日ですが今日から温かい「十四豚シューマイ」がスタートいたします！
今回は細かくカットした牛すじ煮込みを入れた豚、牛バージョンとなっています(^^)
少しコクのました自家製シューマイ是非食べに来てください。

さらに鮮魚は人気の宮城産 ウマズラハギ刺身 肝醤油で是非。
石川産 生の甘エビ
富山産 イワシ
宮城産 カツオタタキ
と今日は東北の素晴らしいお魚をご用意しております。

明日18日(水)はお休みいただきます。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日は早い時間から常連様にご予約いただきまして賑やかな営業となりました、
誠にありがとうございますm(_ _)m
今日もお断りしたお客様いらっしゃいました、申し訳ございません
また次回是非よろしくお願いいたします。

来週のお知らせですが
明日16日(月)と18日(水)をお休みとさせていただきます
よろしくお願いいたします。

さて今日はとうとう串揚げのオススメが7種類になってましたよ(^^)
最近段々と増える傾向にありますw
白えびの串揚げもご好評いただきました、ブログ見て頼んでくれる方もいらしてとても嬉しかったです。
お客様の皆さんは日々色々と忙しいかたも多いのでゆっくり食事とお酒を楽しんで
リラックスしてもらえると僕らも嬉しく思います。

ではまた来週もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

本日のオススメ串揚げでございます！
富山産白えびをシソ巻きにして串揚げにしました、白えびの甘みがとても美味しいです。
この時期だけの串揚げ是非オススメいたします。

あと岩手産の生牡蠣もオススメです！
最近蒸し牡蠣がお気に入りでオススメですしております、フワッと蒸しあがった牡蠣に
醤油と米油を少したらして、汁まで旨い逸品です。

本日はご予約沢山いただきまして早い時間はカウンター席2席のみご用意できます。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日から新しい串揚げスタートしました！
「合鴨の串揚げ 焼きネギ添え」
香ばしく皮目をグリルした合鴨を串揚げで、赤ワインと醤油で煮込んだ焼きネギをトッピングで使います(^^)
こちらもご好評いただきました、是非お試しくださいませ。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

本日も沢山のお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございます。
お断りしてしまったお客様も沢山いらっしゃいました、大変申し訳ございませんm(_ _)m

明日もご予約いただいており2名様のお席2つのみ空いております。
日曜日はあいにくまだお席ございますので是非お早目にご連絡いただければと思います。

写真は今日の串揚げです(^^)
牛タン 玉ねぎナムル
真鯛 ブラッドオレンジ
カマス トマトソース
茄子 チョリソーミート

フレッシュなカマスの串揚げオススメです！

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。

今日はご予約沢山いただいており、とても賑やかな営業となりました。
誠にありがとうございますm(_ _)m
色々な節目の時期なのでご予約でのお客様が多そうですね。

本日の料理たちの写真です、
お造りは天然ブリ、生鯖、カマス炙り

串揚げは左から
牛タン 新玉ねぎナムル、真鯛 国産オレンジ、白ハマグリ カブ 胡瓜卸、
新玉ねぎ ズッキーニ 塩レモン キャビア風、茄子 チョリソーミート マスタード

十四豚角煮と新タケノコの釜飯 煮玉子添え

明日も生鯖少しありますよ(^^)

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただいて今日からまた元気に営業してまいります！
風が強すぎて大変ですが皆さまお気をつけてください。

先日お伝えした茨城の地酒 サバデシュ 早速頼んでいただきました。
もちろん当店人気の鯖料理「塩サバスモーク炙り」と一緒に召し上がっていただきましたw
しっかりとしたボディと酸味のあるサバデシュが鯖の脂を綺麗に流しさらに旨味を引き立てます。
是非お試しください。

最近またやる気がありすぎてメニュー増やしすぎですねw
旬の素材にこだわったり、ひと手間かけてたり、ストレートに美味しいものだったりと
色々やりたくなってしまいます。
是非色んなメニューを楽しんでいただけたらと思います。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もおつかれ様でした。
遅くなりました、4月度お休みのお知らせいたします。

毎週月曜日と10日(火)、18日(水)をお休みさせていただきます
よろしくお願いいたしますm(_ _)m

あと今日は成増農園で仲の良いお客様と一緒に種蒔き作業しました！
涼しくも陽射しが強くとても気持ちの良い一日になりました。
先日植えたジャガイモも芽が出ていて嬉しかったです、スナップエンドウも芽吹いていて
色々と楽しみですね(^^)

では明後日11日(水)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／

こんばんは、アルバイトのあべです。

本日のオススメは
鯖専用の日本酒【サバデシュ】です。
茨城は鯖の水揚げ日本一らしく、鯖に合う日本酒を造ったそうです。
より鯖の旨味が引き立つ酸味の強い日本酒になっています！
サバスモークと合わせて食べてみて下さい♪

では、本日もよろしくお願いします(^^)

△あべ△