月別アーカイブ: 2017年11月

皆さま本日もお疲れ様でした。
夜になりだいぶ冷え込んできましたね。
今日は常連様だけでなく初めてのお客様も数組いらしてくれてありがたかったです。
皆さん串揚げをたくさん召し上がっていただきました、嬉しいことですね。

料理写真撮れなかったので今日はホワイトボードを載せておきますm(_ _)m

明日13日(月)はお休みさせていただきます、よろしくお願いいたします。
また14日(火)からよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もお疲れ様でした。
今日は久しぶりにバースデーケーキのご注文いただきました。
周りのお客様も一緒にいわってくれてとてもいい雰囲気でしたね
とても喜んでいただき良い時間のお手伝いができたかなと嬉しく思います(^^)

オーブンがないんで、バニラ風味の豆や芋入り蒸しパン生地を作り
生クリームやイチゴでデコレーションして完成ですね、価格はちなみに1500円いただいております。
是非記念日などでのご利用お待ちしております。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

神輿で乾杯まであと8日！
ちょっと緊張してきましたwiPadから送信

皆さま本日もお疲れ様でした。

今日は常連のお客様が多くいらしてくれました。
少しずつ会話が広がって皆さん楽しそうに過ごしてくれて良かったです。

写真は最近オススメの串揚げ「合鴨とマッシュルームの串揚げ」用で
合鴨の皮目をグリルしたものです
香ばしい焼き目をつけると噛んだ時にいい香りが広がりますね、
マッシュルームのジューシーで香り良い美味しさと、とてもよく合います。
冬らしいどっしりした味わいです、是非お試しください。

明日は獺祭の冬酒入荷予定です！こちらもオススメですね(^^)

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

神輿で乾杯まであと9日！
是非お越しください＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もお疲れ様でした。
本日もたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございますm(_ _)m

今日の料理の写真です、まずは串揚げ盛り合わせです。左から
牡蠣 青のりパン粉 タルタル
十四豚 しそ トマト巻き 山椒おろし
ボラ白子 おろしポン酢
ラフランス クリームチーズ 生ハム巻き 中に入れたレモンの香りが広がります

あと今日のお刺身はカワハギ 肝醤油 良かったですね、ご好評いただきました。

明日は十和田のゴボウを使ってお通しを作るつもりです(^^)
では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

昨日は芸人さんの飯田 雪之介さんご来店いただきました！
ありがとうございます‼︎

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こんにちは穂卓です。
いよいよ神輿で乾杯まであと10日ですね！
穂卓でも色々と準備始めております。
11月19日(日)小豆沢公園でお待ちしております＼(^o^)／iPadから送信

こんばんは穂卓です。
今日からスタートしたのはこちらの
「十和田産ゴボウチップス」
少し片栗粉を絡めて仕上げに塩、青のり、魚粉をかけてご提供です。
太くて身質もきめ細かいのゴボウでとっても美味しく仕上がりました！
是非皆さまお試しください。

あとは十和田野菜を使った料理2皿です。
赤カブを使った「焼き野菜盛り」ホクホクで甘みのあるカブが美味しいです
特大キャベツを使った「和風ロールキャベツ」しっかり煮込んで旨味を引き出します。

十和田の美味しい野菜是非食べに来てください＼(^o^)／iPadから送信

皆さま本日もお疲れ様でした。
休み明けの本日も賑やかな営業させていただきました、誠にありがとうございますm(_ _)m

先日帰省していた青森県十和田市の親戚の方から十和田野菜送っていただきました！
ニンニクやゴボウの名産地として知られていて、今回は
立派なゴボウ、赤カブ、大根、玉ねぎ、さらに黒にんにく！(ニンニクを粒のまま身肉が黒くなるまで熟成させた高級食品です)
立派な野菜で何を作ろうかワクワクしますね、明日からやってみようと思います
是非ご期待ください。

あとは料理の写真を一枚だけ、
本日のお造り盛り合わせ
インドマグロ赤身、真鯛昆布締め、炙りしめ鯖、新秋刀魚でした。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信