月別アーカイブ: 2017年10月

こんばんは、アルバイトのすずきです。
寒い日が続いていますね( ´∀｀)

本日のオススメは“岩手県産の生牡蠣”です！！
身が大きく、プリプリと輝いて見えます…！美味しそうです( ´∀｀*)

また、大好評の“桃とカマンベールチーズの串揚げ”もまだご用意しています！
桃とカマンベールチーズ、生ハムの塩気が絶妙に合っていて最高です。
”桃の季節が終わり、店頭で買えなくなるまでの限定串揚げ“、とのことなので、
まだ食べていない方も、もう一度食べたいという方も、是非お早目に穂卓におこしください！( ´∀｀)

(すずき)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
結構強く雨が降って来ましたね、外は寒々としてますが
店内は暖かい雰囲気でお待ちしております(^^)

こちらは今日仕込んだ「カボチャ蒸しパン」
カボチャはアルバイトの阿部さんからもらった長野のカボチャです(^^)
素朴な美味しさを引き出すようにレシピを調整しました。
温かくして提供いたします、是非お楽しみください。

昨日はたくさん串揚げでました！今日もバッチリ仕込んでます

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
不定期でしたが昨日もお休みいただいてました、また今日から元気に営業してまいります！

今日は鮮魚系が充実してますよ(^^)
大分 関サバ オススメです
島根 甘鯛は昆布締めで
北海道 生ニシン 刺身でもなめろうでもいいですね

あん肝ポン酢も仕込み終わりました、鮭白子は串揚げでご用意してます！
だんだん寒くなって来て熱燗が美味しい季節になって来ましたね、お刺身と熱燗オススメです(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

遅くなりましたが10月度お休みのお知らせでございます。
まずは明日4日(水)はお休みとさせていただきます。
毎週月曜日と17日(火)も合わせてお休みとさせていただきます、
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
スッキリ気持ちよく晴れたいい1日でしたね(^^)
休み明けの本日は元気に営業してまいります！

今日は新サンマ入荷したのでお刺身、塩焼きもありますが
秋の野菜を巻いて焼き上げた包み焼きもご用意しております。
ちょっと一手間かけた一品です、是非日本酒と合わせてお楽しみください。

本日入荷の日本酒は
福島 天明 焔ほむら キレイな酸味でぬる燗オススメです
愛媛 加儀屋ナイン ドライ&ビターで大人の美味しさです

ゆっくり食事とお酒を楽しんでリラックスしてもらいたいですね、
本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

最近日本酒がよくでていて、ドンドン入れ替わってます。
涼しくなってきたのでなんとなく寒い地域の日本酒を仕入れがちですね
右から
秋田 雪の茅舎
秋田 阿桜 ひやおろし
山形 山形政宗 ひやおろし
福島 自然郷 円融純米
長野 夜明け前 ひやおろし

お酒に合うメニューをご用意してお待ちしております。
本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

> お知らせです。
> 10月度の休日なのですが、スケジュールが決めきれず
> 第1週目だけのご報告とさせていただきます。
> 10月2日(月)4日(水)をお休みさせていただきます。
> よろしくお願いいたします。ー

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は早い時間からたくさんのお客様ご来店いただきました、誠にありがとうございますm(_ _)m
お断りしてしまったお客様は大変申し訳ございません、また次回是非よろしくお願いいたします。

大分秋らしくなってきた今日はカナダ産松茸を仕入れたので
「松茸と雲丹の茶碗蒸し」作って見ました、
松茸の香りと一緒に美味しいお酒も進みますね(^^)

あとはコース料理の肉料理「十四豚ロース炙り焼き、和風ポテトサラダ添え」の写真もどうぞw

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信