月別アーカイブ: 2017年10月

こんばんは。アルバイトのアベです＼(^o^)／
ここ最近雨が続いていたので、今日は久しぶりに晴れてハッピーです( ´∀｀)

本日は貸切の宴会の為、通常営業は明日からとなります!
マスターがお休みの間行った長野で仕入れたお酒、お料理がもろもろ出ますので楽しみにしていてください☆

明日も皆様のご来店お待ちしております♪
あべ(*´ω｀*)

iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も寒々とした雨ですが元気に営業してまいります。

本日オススメはこちらの
朝獲れカワハギ刺身 肝醤油 980円
先ほどまでピクピク動いてたぐらい鮮度抜群です！
濃厚なあじわいの肝も大きくて是非オススメいたします(^^)

本日はまだお席ございます、
明日から3日間通常営業が無いので是非本日お待ちしております。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

来週お知らせでございます。

16日(月)17日(火)はお休み頂いて日頃からお世話になっている長野県 養命酒製造さんのレストラン「くらすわ」に
研修旅行に行ってまいります。(とは言いますがただゆっくりしに行きたいという気持ちもありますw)
無農薬栽培の小松農園さんに行ったり、くらすわさんの十四豚料理を食べたりしてくる予定です。
もちろん色々良いものを仕入れてきますので是非お待ちください。

さらに18日(水)は貸切宴会頂いてまして通常営業無しとさせていただきます。
申し訳ございませんが通常営業は19日(木)からとなります。

少し長くなりますが明けの営業を期待してお待ちくださいませ、
よろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は早い時間からご予約のお客様いらしていただいて、とても賑やかな営業となりました。
笑顔が多くとても楽しい営業ができました、
誠にありがとうございます。

こちらは「豪華旬祭コース」飲み放題込み6000円(税込)でお出ししている
伊勢海老入りお造り盛り合わせでございます。
これだけ華やかな迫力があると気分も上がりますね(^^)
是非ご予約お待ちしております。

あとデザートの「カボチャ蒸しパン ティラミスアイス添え」の写真も添えておきます。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。

本日はご予約で満席となっております、21時ぐらいから
お席多少ご用意できると思います。
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
いきなり寒くなっちゃいましたね。

今日は獺祭の限定生原酒 3割9分槽場汲み 入荷しました！
瓶のデザインや性能もリニューアルしてより良い状態で入荷されております(^^)
濃厚でフレッシュ、ジューシーなこの時期だけのお楽しみです。
是非お試しください。

日本酒に合うおつまみもたくさんご用意しております。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は暖かくなりましたね、気持ちの良い一日でした。

こちらは最近の季節の釜飯
「栗入り五目釜飯」です。
この時期だけの旬の美味しさです、ホクホク甘みのある栗を食べると豊かな気持ちになりますね(^^)

あと今日はおつまみで「長野産セロリと鶏肉の中華風ナムル」山椒を効かせており
ピリ辛でビールにぴったりです！是非お試しください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日のお通しはちょっと小洒落た感じで
「セロリのパンナコッタ」です。

昨日またまたアルバイトの阿部さんから長野産の新鮮なセロリをいただいたので
(新鮮でメチャ旨いです)
少し遊び心で作ってみました(^^)
爽やかなセロリの香りがあって前菜としてなかなか良いかんじです。
是非食べてみてください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日はお休みいただいてリフレッシュしてきました、今日からまた元気に営業してまいります！

今日は塩辛仕込みました、北海道産の生スルメイカ使用です
明日出来上がるのでお待ちください(すいません、今日は塩辛品切れ中です^^;)

あと最近は東北の日本酒ばかりだったのですが、
久々に佐賀県の 七田 雄町ひやおろし 入荷しました！
かなりしっかりとした酸味、旨味があり濃い目のおつまみと相性良さそうです。

今日仕込んだ「大根とブリあら煮」(しみじみ旨い)
なんかと最高だと思います(^^)

では今週もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
本日はオープンからお客様いらしてくれて賑やかな営業となりました、誠にありがとうございます。

今日は仕込みでこちらの生姜酒仕込んで見ました！
常連様から静岡の新生姜をたくさんいただいたので、(爽やかな香りと辛味もしっかりあって旨い)
ウイスキーと氷砂糖と一緒に漬け込んで見ましたよ
来年2月ぐらいの一番寒い時に飲み始めましょうかと思います(^^)

明日9日(月)はお休みとさせていただきます、
また10日(火)からお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信