月別アーカイブ: 2017年8月

皆様本日もお疲れ様でした。
雨も上がり落ち着いた1日でした(^^)

今日は早い時間から賑やかな営業になりました(^^)
ちょっとお待たせした所もあったと思いますが精一杯やらせていただきました。
またよろしくお願いいたします。

初めてのお客様でお断りしてしまった方いらっしゃいました、
また次の機会に是非是非お願い致しますm(_ _)m

下の写真は今日からスタートの「桃入りショコラベリーの揚げパイ仕立て」です！
とちおとめ入りが終わり今大好きな桃を入れました、桃のフレッシュな香りとショコラベリーの美味しさが良く合います、是非お試しください。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
先程から強い雨が降り始めましたね〜、夕立かと思ったらしばらく止みそうもありません。

昨日はお刺身大変好評でした(^^)
本日も良いもの入ってます
大分 関サバ 鮮度抜群です是非！
愛媛 真鯛昆布締め
愛媛 炙りしめ鯖 関サバと味比べも面白そう
北海道 イワシ 大振りで脂乗ってます

帰省した時に買ってきた豊盃の限定物本日からご提供してます！
純米大吟醸 と豊盃81(低精白バージョン)
日本で唯一「豊盃米」で醸された豊盃是非お楽しみください(^^)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
夏休みいただいて帰省しておりました！
今日からまた元気に営業してまいります(^^)よろしくお願いいたしますm(_ _)m

お盆休み終わって仕事が始まった方も多いと思います、仕事終わりの一杯いかがでしょうかw

本日のお刺身です
北海道産 イワシは脂乗っていて超オススメです！
宮城県産 カツオタタキ
愛媛県産 真鯛昆布締めはお刺身でも釜飯(茶漬け風)でもどうぞ

雨が多くジメジメしてますね、しっかり食事して体力つけてほしいです。

では今週もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

今日は最近初めて来てくださったお客様がすぐ2度目のご来店してくれてとても嬉しかったですね(^^)
料理のコースをご予約くださり、皆さんとても満足してくださいました。
しっかり準備していい営業ができたと思います。(ホッと一息ですねw)

お知らせですが明日14日(月)から17日(木)までお休みさせていただきます。
青森に帰省してきます、色々お酒や食材を購入したいと企んでおりますので是非ご期待ください(^^)

ではしばらくお休みいただいて
18日(金)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は久しぶりにゆったりした営業になりました。

ですが最近何回も満席でお断りしていたお客様に(混雑するタイミングは重なりやすいんですよね)
今日はご予約いただいていてゆっくりお話もしながら食事を楽しんでいただけました(^^)

料理の写真も少しだけ
炙りしめ鯖 脂乗りも良く美味しかったです！
十四豚角煮 黒酢スパイス風味 ご好評いただいてます,是非(^^)

明日13日日曜日は営業しております、
14日(月)から17日(木)までお休みさせていただきます。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日はお休みの方が多く皆様ごゆっくりと楽しんでいただきました。
誠にありがとうございます(^^)

串揚げ大変好評でたくさん食べていただきました、明日もまたしっかり準備してまいります！
写真は今日からオススメの
「十四豚バラ肉の角煮 黒酢風味」黒酢を効かせて少し中華風に
スパイスも少し入って甘酸っぱスパイシーな仕上がりにいたします。
是非お試しください＼(^o^)／

オススメのホワイトボードも載せておきますね
では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。

明日からお休みの方も多そうですね、お客様でも結構いらっしゃいました。
日頃の疲れを癒してゆっくりしていただきたいですね(^^)

こちらは昨日からスタートの
「鯛ゴマ和えと焼き大根の茶漬け風釜飯」です！
焼いた大根入りのご飯とゴマだれで和えた鯛を鯛のお出汁でサッと召し上がってください！
以前、板橋大根をもらった時に作ったメニューですが今時期もサッパリ食べれて美味しそうですね。
大変ご好評いただいてます。

日本酒もどんどん入れ替わってます
栃木 モダン仙禽 フレッシュジューシーで美味しいです
和歌山 黒牛 辛口純米 キリッと辛口ながら旨味もしっかり広がります
色んな美酒を楽しんでいただきたいですね(^^)

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
夕方の雨で少し楽になりましたが、今日も暑い1日でしたね〜

こちらはアルバイトの阿部さんからまたまたいただきました(^^)
長野産セロリ(長野県はセロリの生産量が日本一を誇ってます！)
前回はタコとマリネにしましたが、今回は鶏モモ肉のグリルと合わせてサッパリマリネに仕上げましたマスタード、オリーブ、レモンなどと合わせて野菜が美味しく食べれます。
あと少しなので是非オススメいたします。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
暑くて少しバテそうな1日でしたね〜、明日も暑そうで怖いですw

今日も平日ながら忙しくさせていただきました、誠にありがとうございます。
お断りしてしまったお客様申し訳ございません、是非次回よろしくお願いいたしますm(_ _)m

今日は前職の先輩で仲良くさせていただいている川口オーナーご夫妻ご来店いただきました！
営業が落ち着いてから仕事の話をしたりして(本気モードでw)、久々にお会いできて良かったです(^^)

お盆休みが始まるお客様も多いのではないでしょうか、穂卓は13日日曜日まで営業いたします。
14日(月)〜17日(木)までお休みさせていただきます、よろしくお願いいたします。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日は夜になっても暑いままでしたね、店内もなかなか涼しくならずでした。

本日は早い時間から満席になったんですが、なかなか料理が出ずご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
皆さんゆっくり待ってていただいて助かりました、ありがとうございます。

写真は青森県弘前市の銘酒 「豊盃」です！
故郷の母に買って送ってもらいましたwなかなか東京では飲めないお酒だと思います。
ややビターな味わいと綺麗な香り、旨味が広がり、お食事とも合わせやすい一本です(^^)
純米吟醸はもう半分くらい売れましたw是非皆様オススメいたします！

明日7日(月)はお休みいただきます、火曜日からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信