月別アーカイブ: 2017年8月

皆様本日もお疲れ様でした。
午後は凄い雨でしたね、車に乗ってたんですが前が見ずらいくらいでした。

先月から仕込んでいたサワラのカラスミ出来上がりました！
写真は酒肴３点盛りです。しっかり熟成してお酒に最高ですよー＼(^o^)／
是非オススメいたします。

あと帰る前に水茄子のぬか漬けにしておきます。
今ミョウバンをつけて色出し中です(^^)明日の出来上がりを見にきてくださいね

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

9月度お休みのお知らせです。
毎週月曜日と3日(日)、19日(火)をお休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日のお休みは練馬区にある東京都初のワイナリー「東京ワイナリー」行ってきました！
練馬区にあるので自宅からすぐ近くでしたwこんな近くでワインを製造してることに驚きでした(^^)
1本だけロゼワインを購入しました、
青森県産のぶどう(スチューベン)仕様です
フレッシュで少し微発泡感がありスッキリ辛口で美味しかったです！
メニューに出てないですが、今日から販売するので気になる方は是非ご注文ください。iPadから送信

こんにちは!アルバイトのあべです＼(^o^)／
ここ最近雨でしたがやっとお天気が続いていますね〜！とても暑いですが笑

さて、嶽きみが大好評の中、本日は成増産のトウモロコシがございます！
今朝マスターが採ってきたばかりです(*^^*)
そこで、本日はご来店いただいたお客様に焼きトウモロコシをお出ししたいと思います！╰(*´︶`*)╯♡

では、今日もよろしくお願い致します♪
☆あべ☆

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皆様本日もお疲れ様でした。
今日は早い時間からたくさんのお客様ご来店いただきました。
ちょっとバタバタして回らない時間がありましたm(_ _)m皆様待っていただいてとても助かりました
誠にありがとうございます。

今日も青森名物 嶽きみお客様に大変好評でした、焼き、茶碗蒸し、串揚げどれもいい出来だと思います。
残りわずかになりました、是非お試しください！

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様本日もお疲れ様でした。
今日も暑くなりましたね。店内も久しぶりに結構暑くなり、お客様にすいません暑いですよね〜、と
お声がけしながらの営業になりましたm(_ _)m

本日の料理写真2枚です
嶽きみの冷やし茶碗蒸し
串揚げ3本盛り 桃カマンベール サーモントマト 嶽きみ

今日はたくさんお料理食べていただきました(^^)ありがとうございます。
明日もしっかり準備してお待ちしております！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
久々に晴れ晴れした暑い1日でしたね。

今日はこちがオススメです！
嶽きみの茶碗蒸し 茶碗蒸しの地にミキサーをかけたトウモロコシも加え、さらに具材やトッピング
にも使用し嶽きみの美味しさを引き出しました。

青森県 タムラファーム シードル リンゴで作った辛口のスパークリングワインです。
スッキリとして食事にも良く合います。

どちらも今日みたいな暑い日にピッタリです(^^)

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先ほどの嶽きみの串揚げ出来ました！
海老のすり身とトウモロコシの剥き身を合わせて、
つなぎのすり身はギリギリまで少なくしてトウモロコシの甘さを引き出しました。
是非お試しください(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただいてまして、本日からまた頑張って営業してまいります！

今日は故郷青森県の名物 嶽きみ(だけきみ)を友達の舘田君からいただきました！
ありがとうございますm(_ _)m
岩木山ふもとの高冷地「嶽」地区で作られたトウモロコシは
寒暖差のある地域のため甘みが抜群に育ちます。
今日は焼きトウモロコシでお出しします、串揚げや茶碗蒸しなども作ろうと思うので出来次第
どんどんお出ししたいと思います。
凄く美味しいトウモロコシなので是非皆様に食べていただきたいです！

今日もお刺身いいのが入ってます。
今日も関サバ入荷です！北海道産イワシ、愛媛産 真鯛昆布締めも最高です。
是非日本酒と合わせてお楽しみください。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

お休みのお知らせです
21日(月)22日(火)をお休みとさせていただきます。

22日はどうしても出席したいセミナー(飲食店経営の勉強会)があるため
申し訳ありませんがよろしくお願いいたしますm(_ _)m
お店にとって有意義な時間にしたいと思っております。

23日(水)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／

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