月別アーカイブ: 2017年1月

皆様本日もお疲れ様でした。
青森に帰省した時に購入した日本酒「豊盃 特別純米酒」本日届きました！
豊盃米で醸された上品な香り、綺麗な飲み口が素晴らしいです、是非お試しください。

日本酒に合わせて新鮮な生スルメイカを軽く塩をして一夜干しにしました。
イカワタと味噌の合わせ味噌を仕上げに塗って香ばしく炙りますよ、日本酒に最高ですね〜(^^)

あとは青森で買ってきた質の良い野菜(紅芯大根、ヤーコン、黒ニンジンなど)を使ったバーニャカウダも彩りよく良い感じです。野菜もこだわりたいですね。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信

皆様あけましておめでとうございます‼️
今日から2017年の営業スタートさせていただきます。
今年度もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

本日のお刺身は
長崎 ハーブ鯖
愛媛 真鯛昆布締めなども御座います(^^)
他にも菜の花やウドなどの春野菜も少しずつですが出て来てますね。
お仕事始まった方が多いと思います、是非お仕事帰りにお待ちしております。

お正月休みをいただいて青森に帰省してゆっくりして来ました。
質の良い野菜やリンゴのお酒など仕入れて来ました！地方の農家さんやメーカーさんもいろいろ色々いいものを造ってますね、僕も刺激を受けてどんどん成長したいと思います。iPadから送信

明けましておめでとうございます‼️
今年もよろしくお願いしますm(_ _)m

2016年度の営業が終了し先ほど片付けが終わりました。
とても充実した一年間でした、この場を借りて皆様にお礼申し上げますm(_ _)m

明日1月1日から4日までお休みいただきまして、5日(木)から営業とさせていただきます。

昨年は少しずつですが前進できた手応えがありました、今年も何か穂卓らしい新しい事にチャレンジ出来たらなあ考え中です(^^)
今年度もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信