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日別アーカイブ: 2015年12月23日

明日はお休みとさせていただきます 板橋本町 居酒屋 穂卓

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こんにちは穂卓です。
おそれいります。
急で大変申し訳ありませんが、明日24日はお休みとさせていただきます。
年内休み無しでいこうと考えてたのですが、少し厳しそうでした。
休み明けからまた元気に営業してまいりますのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m

ちなみに年内は31日まで営業いたします。
現在26日、28日は貸し切り宴会いただいております。
遅い時間は空いてると思います。
年明けは1日から3日までお休みいただく予定でおります。
宜しくお願い致します。iPadから送信

カラスミその次 板橋本町 居酒屋 穂卓

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皆様本日もお疲れ様です。
今日は忘年会などの飲み会が多かったのではないでしょうか。
穂卓も沢山のお客様に来ていただいて賑やかな1日となりました。

なので本日は仕込み途中のカラスミです!
塩漬けが終わり、日本酒と水のあわせたもので塩抜き工程に入りました。
塩を抜きつつ日本酒の旨味が入るように。
あと10日ぐらいですかねiPadから送信