月別アーカイブ: 2015年8月

こんにちは穂卓です。
今日は外の温度が少し落ち着いて、若干楽に感じました。

本日は貸し切り宴会いただいております。
22時以降にご来店予定の方はご連絡いただければと思いますm(_ _)m
写真は本日のお通し「完熟トマトとフルーツのサラダ仕立て」です。
トマト、キウイ、桃をハーブと合わせて湯引きしたササミを添えてます。
ビタミン補給してもらいたいです！(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
最近暑い日が続いてるので、ビールがよくでますね。
(クラフトビールのCOEDO)ありますよ(^^)
なので十四豚ソーセージやベーコンも出数アップ中です！
今日はバッチリ仕込みましたので、是非食べに来てください！(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日もまたまた暑い日です。冷たいビールが美味しいですね(^^)

今日は串揚げたくさん仕込みました！こちらは人気のささみの梅しそ巻きの仕込み中です。
定番の組み合わせですが、やはり美味しいです(^^)
中が気持ちレア気味になるように揚げてご提供いたします。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も熱波で大変ですね。皆さん夏バテ注意です。

本日は涼しげに鮮魚色々ございます。
千葉県産 マコカレイは薄造りで、ポン酢でさっぱりどうぞ。
北海道産 天然ホヤも味が濃く美味しいです。
他にも鯵叩きや金目鯛の兜煮などもご用意しております。

本日もご来店お待ちしております(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は19時から貸し切り宴会いただいているので、19時からオープンとさせていただきます。
21時以降から通常営業する予定なので、ご来店予定の方はご連絡をいただければと思います。

今日のお刺身盛り合わせは色の良いバチマグロ赤身、山口県産天然真鯛、宮城県産鯵
甘エビとなりました。楽しんでいただけますように(^^)iPadから送信

昨日はいつもお世話になってる小島流さんの一周年にお邪魔しました。
特別な料理をご用意されててとても美味しかったです！
ビジュアルもきれいでいい刺激をいただきました。
都寿司の大将が握ってくれたレアチャーシューの握りも旨かったです(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も暑くて大変ですね。皆さん熱中症にはお気をつけください。
こちらは最近よくでてるスモークサーモンの味噌漬け焼きです。
味噌と酒粕、ハーブなどに2日ほど漬け込み燻製にかけたものを焼き上げます。
しっかりした味わいで酒のつまみにピッタリです(^^)

最近ありがたいことに貸し切り宴会のご予約をよくいただいております。
4日(火)、8日(土)、10日(月)は貸し切り宴会となりますので、よろしくお願いいたします。
お休みが多少ずれますので、またご連絡いたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も暑いですね。板橋の花火大会があるのでどうなるでしょうかね。

本日は宮城県産 生牡蠣ございます！
カマスの焼き霜造り、イワシも変わらず人気です(^^)

本日も色々ご用意してお待ちしておりますm(_ _)miPadから送信