日別アーカイブ: 2015年7月11日

本日の鮮魚は
島根県産 平政は昆布締めで旨味をのせて
宮城県産生牡蠣は身が大きめです
石川県産 イワシ 輝いてます！オススメです。
また、本日小島流さんでも出してもらった
十四豚バロンティーヌもオススメにて提供いたします。
ハーブを効かせた辛子酢味噌を添えて。
よく冷やした辛口タイプの日本酒や白ワインと一緒に是非お召し上がりください(^O^)／iPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日は板橋本町の超人気店 「麺庵 小島流」さんが
僕が作った十四豚のバロンティーヌ(挽肉で作る冷製のハムみたいな前菜)を使って
こんな素敵なラーメンを作ってくれました！
上品でセンス溢れる味わいでとても美味しかったです(^O^)／
とても刺激的な経験で楽しかったですね！iPadから送信