月別アーカイブ: 2015年4月

こんにちは穂卓です。
本日は17時から20時まで貸し切り宴会いただいております。
20時からは通常営業ですのでよろしくお願いいたしますm(_ _)m

写真は宴会用の釜飯です。
お米は八海山酒造さんから仕入れてる南魚沼産コシヒカリです。
素晴らしい美味しさですよ！o(^_^)oiPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も少し落ち着いたとはいえ、暑いですね。
なのでスッキリ辛口タイプの日本酒入荷です。

新潟 佐渡ヶ島の【真野鶴 超辛口】日本酒度＋21.5
無濾過生原酒なんですが刺激的なぐらいの辛口です。
新鮮なお刺身と一緒に是非召し上がってみてください(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
本日は9時30分まで貸し切りとさせていただきます。
よろしくお願いしますm(_ _)m。

豪華な刺身盛り合わせを盛り込みました(^^)
8名から12名様までは貸し切り宴会承ります！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
昨日は先週板橋に引っ越して来て初めて来店してくれたお客様が
またいらしてくれました(^^)とても嬉しい1日でしたね、ヤル気がでました

本日は十四豚肩ロースを仕込みました！
醤油麹、ニンニク、ハーブにてマリネしております。
切り口を見るだけできめ細か肉質で美味しそうですよねo(^_^)oiPadから送信

こんにちは穂卓です。
週末なのでしっかり串揚げを仕込み中でございます。
本日の野菜串揚げは【オクラとヤングコーン磯辺巻き】
隠れメニューは【ハマグリとウドの串揚げ】です(^^)

本日もご来店お待ちしております！iPadから送信

こんにちは穂卓です。
当店では釜で炊き上げ南魚沼産コシヒカリの【究極の卵かけ御飯】をオススメとしてやっていますが、
より素晴らしい卵になりました！
自然豊かな四国徳島県から出荷される卵かけ御飯専用の卵なんです。
卵黄の味わいが濃厚で御飯とお醤油との相性が抜群です。
(出汁醤油と燻製醤油をお出ししております)

最近はだんだんと出るようになってきた当店こだわりのTKG、是非召し上がってみてくださいo(^_^)oiPadから送信

こんにちは穂卓です。
今日も汗ばむぐらい暑いですね。

本日鮮魚は千葉県産ホウボウはお刺身で
キラキラしてる石川県産イワシは刺身、叩き、なめろうで
ご提供いたします！
新鮮なお刺身と美味しいお酒をお楽しみください(^^)iPadから送信

こんにちは穂卓です。
最近は雨が多かったですが、今日は気持ちの良い晴れ晴れした日でしたね(^^)

こちらは最近ずっと作ってる牛すじ煮込みの出し巻き卵です。
トロトロの牛すじ煮込みが入っていて、お客様にも喜んでいただいてます。
当店の数少ない牛肉料理ですね。iPadから送信

こんにちは穂卓です。
連休いただいてまして、今日からまた頑張って営業いたします！

本日のお刺身は千葉県産 鯵 (なめろうはご好評いただいてます)
身の締まった真鯛は昆布締めにてお出しします(^^)

本日もよろしくお願いいたしますm(_ _)miPadから送信

こんにちは穂卓です。

来週の20日(月)、21日(火)お休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

写真は綺麗につかった茄子ぬか漬けです。
近所の八百屋さんで買ったのですが、
埼玉県産の皮が柔らかくて漬物にぴったりの茄子なんですよ。
最近ちょくちょく野菜の事を教えてもらってるんです。iPadから送信