日別アーカイブ: 2015年2月3日

こんにちは穂卓です。

今日は十四豚ロースの仕込み行いました。
14種類の生薬を食べさせた十四豚は肉質ジューシーで脂も甘みがありますよ^_^
醤油麹、ハーブ、オリーブオイルでマリネします。
お客様に知られてきたようで最近は良くでるようになってきましたね。

遅くなりましたが、本日
生牡蠣、焼きハマグリ、黒ソイ昆布締め、鯵、マグロございます。
鮮魚も色々ご用意しております(^O^)iPadから送信