カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんばんは！アルバイトの井原です。
本日お席に空きがございます！

本日より、日本酒カクテルのご提供が始まりました！
自然な酸味が効いているにごりの日本酒、「天穏」をトニックソーダとカットしたフレッシュな柚子とで爽やかに仕上げたドリンクです。
「寒ぶりのカルパッチョ」などと合わせてお楽しみください！
また、寒い日にぴったりな暖かいお料理もご用意しておりますので、ぜひほっと一息つきにいらしてください^ – ^

皆さまのご来店、お待ちしております！

こんばんは。アルバイトの寺尾です。
お席に空きがございます。

新しい季節の串揚げも始まりました。
ぜひ、お召し上がりください。

皆様のご来店お待ちしております。iPadから送信

昨日と一昨日と大変忙しくさせていただきました、ありがとうございます。
最近新年会のご予約も多く、コースでの対応もございます。
今年から飲み放題込み5000円の和風のコース「曙通りコース」も新設しました、わかりやすい料理で職場の飲み会などで使いやすいかと思います。

ハスネファームさんの里芋使用の「里芋肉巻き」の串揚げ、ご好評頂いてます(^^)
パスタは昨日から「ベーコンとキノコのカルボナーラ」に変更しました。
今日から魚料理も変更予定です

明日18日(土)はお席ございます
では本日もよろしくお願いいたします！

こんばんは！アルバイトの有賀です。
お席空いてまいりました(^^)

串揚げに「ふきのとう肉味噌」が加わりました！鍋もまだまだ提供しております！鍋には春菊やお肉など沢山の食材を詰め込んでおります^ ^
また、「和牛ローストビーフ」の提供を始めております！牡蠣を使ったメニューなども沢山ございます是非(^^)
皆様のご来店お待ちしております！

昨日は常連様いらしてくださり新年のご挨拶をさせていただきました(^^)
今年もよろしくお願いいたします。

新メニューも多く色々と召し上がっていただきました。
おつまみ盛り合わせ、今年は4点盛りもメニューに加えました
イワシと春菊のペペロンチーノ　お正月の料理につかれた今の時期美味しく感じるかなと思いました
チーズオムレツ〜十四豚赤ワイン煮込み添え　昨日の1番人気です

インフルエンザの流行がすごそうですね、ご予約キャンセルや日程変更いただいてます。
皆さまも無理せずお過ごしください。

遅くなりました、あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします。

お正月休みいただき、ゆっくりさせていただきました。
食べて飲んででずっとお腹いっぱいだったので笑、今日からまたバリバリ頑張って営業していきます(^^)

今日から
十四豚の寄せ鍋(海鮮入り)醤油味、辛味噌味各1380円
苺とクリームチーズ生ハムの串揚げ
辛子蓮根
十四豚とレバーのパテ
なども始まります

ホワイトボードも全面書き直して、気持ちよく新年スタートできそうです(^^)

今年もお仕事帰りやお友達、ご家族など色々な場面でご利用いただければと思いますm(_ _)mよろしくお願いします！

先程最後のお客様におせちお渡しできて無事2024年度の営業が終了しました。

今年もお客様、スタッフ、関係各所と沢山の方々に関わらせていただき充実した1年を過ごすことができました、皆さま誠にありがとうございます。楽しい一年でした。

今年は10年目の区切りもありましたがお店として新しい事に挑戦できました、
4月の日本酒イベントから始まり、ネット予約全開放、QRコードでのご注文スタート、iPhoneでのハンディシステム導入、おつまみ盛り合わせスタート、スタッフの調理補助の範囲拡張、ハロウィンイベント店内営業の開催など
今まで思ったことはあったけど怖くてできなかった事を、目標としてる「穂卓の料理や空間でお客様に喜びやくつろぎを感じていただく」に向かい、少し踏み込んで実行する事が出来たかなと思える1年でした。

2年目を迎えるスタッフも多くモチベーション高く仕事してくれて本当に感謝です、
お客様にも本当に良くしていただいていて、いつも喜びや楽しさをいただいてると感じてます、ありがとうございます。大変な事もありますが幸せな仕事ですね(^^)
来年も楽しみつつ色々な面で成長できたらなと思います。

年明けは1/8(水)17時から営業スタートとなります、少しゆっくりさせていただきます。
では皆さま良いお年をお迎えください！！
来年もよろしくお願いいたします！

こんにちは
11時からおせちの受け取りのお客様と、テイクアウトのお客様来ていただいております。
皆さまと言葉を交わしながら嬉しい時間を過ごしています。
掃除とか片付けとかやりながらと考えていましたが、全く体が動かず笑　座っていただいたお菓子食べてます(^^)
まだミニおせちとお煮しめ少しございます。

29日(日)今日は一日おせちの仕込みでした。
スタッフも3人来てもらい皆真剣に作業に向きあってくれました、感謝です。
かなりの量の調理でしたがが先ほど目処がつきました(^^)後は冷蔵庫でしっかり冷やして明日盛り込みとなります。
沢山のご予約をいただき緊張感を持ちながらの2日間でした、まだお渡しが済むまで気を抜かずしっかりと努めたいと思います。

今年はハスネファームさんの紅くるり大根で「なます」安納芋、紅はるかで「栗きんとん」里芋は「お煮しめ」と沢山使わせていただきました。
地元板橋の野菜の美味しさを是非お楽しみください。

テイクアウト販売先程終了しました！
たくさんのお客様来ていただきました^_^
ありがとうございました！！

31日はミニおせちや栗きんとんなども店頭で販売いたします。
こちらはご予約は受けられませんのでご了承くださいませ。