塩抜き中です 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
久々にサッパリとした良い天気で気持ちがいいですね。

先日から仕込み中の「十四豚ベーコン」今日は流水で塩抜き中です。
明日、明後日と乾燥させてスモークかけて完成予定です。
日曜日にはできると思います！楽しみです(^^)iPadから送信