豊洲市場に行ってきました！ 板橋本町 居酒屋 穂卓

おはようございます！穂卓です。
珍しく朝ですがw
今日は近所の吉佑さんにご一緒させてもらって2度目の豊洲市場に行ってきました(^^)
3連休前の豊洲はかなり忙しそうで、緊張感がありましたね。
吉佑さんの後ろをついていってたんですが、かなり厳密に素材選びをされてて
さすが寿司のプロだなと感心すると同時に、負けてられないぞ！と刺激にもなりました。
お刺身や生牡蠣など仕入れてきましたので是非楽しみにしてください！
今仕込みが終わったので少し休みます〜

昨日はボジョレー解禁日だったので、ワインに合うような料理を揃えてました。
お通しのカボチャのポタージュ
十四豚のパテなどご好評いただきました。
こちらは本日もご用意しております。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信