鹿モモ肉と板橋野菜のカルパッチョ 板橋本町 居酒屋 穂卓

皆さま本日もおつかれ様でした。
昨日はお休みいただきましたが、今日営業して、また明日もお休みいただきます。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたしますm(_ _)m

お客様とお話ししたら、休み明けの方、GW中お仕事だった方皆さんそれぞれでしたね

今日はご予約のお客様も多く、お断りしたお客様たくさんいらっしゃいました。
誠に申し訳ございません、次回に是非ともよろしくお願いいたします。

今日は鹿肉で新メニューを作りました(^^)
豊前産 鹿肉と川口農園さんのあやめカブ、からし菜を使ってカルパッチョに仕上げました。
鹿肉は下味のタレに漬けて低音で調理し柔らかく仕上げてます。
付け合わせにフレッシュな甘さのあるカブとピリッと辛いからし菜を添えて。
冷製のメニューも美味しいですね〜
是非お試しください！

サザエのガーリックバターも人気ですよー

では休み明けの9日(木)からまたよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信