十和田ネギと白ハマグリのガーリックバター蒸し 板 橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
昨日はジビエ祭り非常に盛り上がって僕も楽しかったです。
「鹿肉メンチの串揚げ」しばらくあるので、是非ご賞味ください。

さらに本日オススメです
「十和田ネギと白ハマグリのガーリックバター蒸し」
しばらくやっているメニューですが、先日青森県十和田市の親戚から届いた頭まで真っ白な
泥ネギ(辛味成分が強く火を入れると甘みが際立ちます)を軽く焦げるまでソテーしました。
オニオングラタンスープの素みたいな感じです。
こちらと川口農園さんのほうれん草と合わせてお出しします。生姜も効かせてるんで
身体が温まりますよ(^^)
風邪予防でぜひどうぞ。

日本酒もどんどん入れ替わってます！
今日も良いお刺身、あん肝ポン酢など酒菜も充実しております。

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信