自家製塩辛完成です！ 板橋本町 居酒屋 穂高

こんにちは穂卓です。

寒くなってきてスルメイカの肝がだいぶ大きくなってきました。
塩辛を仕込む時に肝が大きいとより旨味が増して美味しくなってきますね。
今日の出来上がりはかなりいいですよ、是非日本酒と合わせてお楽しみください。

あと本日は久しぶりに
「十四豚ヒレ肉のロゼカツレツ」ございます！！
ソースは「信州味噌と赤ワインのソース」です。秋らしくキノコの香りと味噌の旨味でまとめました、こちらもオススメです！

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／

今凄い雨が降ってきました！皆さん気をつけてください！！iPadから送信