十四豚味噌漬けベーコンできました！ 板橋本町 十四豚 穂卓

皆様本日もお疲れ様でした。
すごい雨でしたね、もう上がったみたいですが大分涼しくなりましたね。

2週間前から仕込み始めていた十四豚味噌漬けベーコンが出来上がりました！
味噌の柔らかい旨味が十四豚の脂とピッタリでかなり美味しくできたと思います(^^)
焼いたものと、生ハムみたいにスライスしただけのものを盛り合わせてご提供いたします。
付け合わせの野菜も、
バイトの阿部さんからもらった長野県産ジャガイモのマスタード炒め
バイトの鈴木さんパパからいただいた種(星型のオクラ、旨いです！)を区民農園で育てて
収穫したもの。
全部産地が見えた素晴らしい食材で料理を作ってると、とても気分が良かったですね(^^)
赤ワインはもちろんですが、しっかり目の日本酒もいいですね、
是非皆様お試しください。

では明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信