アジ開きの一夜干し(塩麹風味) 板橋本町 串揚げ 穂卓

こんにちは穂卓です。
こちらは今日仕込んでた「アジ開きの一夜干し」でございます。
塩の代わりに液体の塩麹に軽くつけてから1日干しました、今日からご提供いたします。
新鮮なアジを使ってるので絶対美味しいですね(^^)
ハーフポーションでもお出ししますので是非お試しください。

あと最後の写真は今日成増で収穫したミニトマトとミニ人参です。
トマトは大漁で何をしようか考え中
人参は明日のご予約のお客様にお出ししようと思ってます(^^)
(えぐみが強いんですが火を入れて食べると甘みに変わり美味しいです)

では本日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信