真鯛、カラスミ、成増野菜のカルパッチョ 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
3連休いただいて色んな所に行ってきて楽しく過ごせました！
リフレッシュして本日からまたよろしくお願いいたしますm(_ _)m

まず写真の料理は今日の朝、成増で収穫してきたラディッシュ、きゅうり使った
「真鯛、カラスミ、成増野菜のカルパッチョ」です！
新鮮な野菜と鮮魚を和風のアプローチで瑞々しく仕上げます、是非お試しください(^^)
質の良いカラスミの旨味も美味しいですね。

こちらはスッキリとした辛口の日本酒、白ワインと最高に合いますよ、
今日みたいな暑い日は格別に美味しいと思います。

では今週もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信