ホヤ、活きイカ、十四豚肩ロース 板橋本町 居酒 屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
今日は暖かくて気持ちのいい1日ですね。
本日の鮮魚は
宮城県産 ホヤ刺身 独特の甘い香りがたまりません
高知県産 活きイカ 肝醤油で 鮮度抜群で歯応えいいです
千葉県産 炙りしめ鯖 脂がとろけて美味しいです 全部オススメです(^^)

昨日十四豚肩ロースのマリネを仕込みました、醤油麹とハーブ、ニンニクに2日間漬け込みます。
香ばしく炙ると最高です(^O^)／是非召し上がってみてください！iPadから送信