むかご塩炒め 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
お昼はすごい暑かったのに、もう寒々してますね。

今日はムカゴを仕入れてきました(^^)茹でてから胡麻油と塩で軽く炒めて、
おつまみにぴったりです。ギンナン塩揚げと盛り合わせてお出しします。
お刺身は活き締めのカンパチを昆布締めにして旨味をのせて。
わた醤油を添えたスルメイカも人気です。残ったわた醤油でお酒を飲むのもいいですね。iPadから送信