豊前ジビエより、鹿赤身塊肉が始まります！ 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんばんは、アルバイトのすずきです。

大好評の豊前市ジビエより、鹿赤身の塊肉ステーキが始まります！
ロース骨つき肉も、ヒレ肉も、どちらも美味しい一品ですが、今回の鹿赤身もとても美味しいです…！
下味としてフレッシュな油などでマリネし、シンプルな味付けと、赤色を残したレア気味な焼き加減でお出しします。
赤身部分のお肉ですが、筋ばった硬さも臭みも無く、肉肉しさと旨味を感じられます( ´∀｀*)
とてもオススメです！

また、日本酒も大幅に代わりました！
＊伊予賀儀屋9 辛口純米
＊東洋美人 酒未来
＊楯野川 爽辛 etc……
どれも味わいが違い、美味しいお酒です。
私個人的としては、酒未来というお米のお酒が好きなので、旨口がお好きな方には、東洋美人がオススメです！笑

日本酒にぴったりの料理も沢山ご用意しているので、色々な料理をお楽しみいただきたいです。
是非穂卓にお越しください！お待ちしております！