青トマトと大葉のジントニック 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。

今日は出勤前に成増農園によってきました。
トマトはだいぶ元気で沢山の実をつけています。
軽く芽かきをして青い実、赤い実どちらも収穫しましたよ。
青い実は大好評のジントニックに仕込みました(今のジメジメした季節にぴったりのビターで
爽やかな香りです)
赤い実は冷凍して貯めておいて、ある程度の量になったら夏のパスタでお出ししたいと思っています。
楽しみにしてくださいね(^^)

あと今日の焼き魚は「シイラ粕味噌焼き」淡白なシイラの身をじっくりと粕味噌に3日間漬け込みました。こちらは是非芳醇辛口タイプの日本酒と合わせていただきたいですね。

では本日もよろしくお願いいたしますます＼(^o^)／iPadから送信