仕込みを沢山しています！ 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんばんは、アルバイトのすずきです。

本日も多くのお客様にお越し頂いたので、現在料理の仕込み中です！

定番串揚げの、エビしそ巻き・タルタルソースは、お店でエビに1本1本串を刺し、しそを巻いています。

また、塩辛も仕込みました！イカのワタを塩に漬け、何日か寝かせて作っております。
私は今日初めてイカの皮剥を手伝ったのですが、思ったより時間や力がかかり大変でした…！
お店で丁寧に作っています！市販の物とは一味違う味わいでとても美味しいので、是非お召し上がり頂きたいです( ´∀｀)

日本酒は夏酒が続々入荷しております！
見た目から涼しげなさっぱりとした日本酒と、美味しい料理のペアリングなどもお楽しみください！

蒸し暑い日が続いておりますので、会社帰りにちょっと涼みにお立ち寄り頂ければ嬉しいです( ´∀｀*)
穂卓でお待ちしております！