明日のオススメは、、 板橋本町 居酒屋 穂 卓

皆様本日もお疲れ様でした。
今日もたくさんのお客様にご来店いただいて誠にありがとうございます。

皆さんお仕事での異動や部署替えなどもありまだまだ忙しそうですね、一息つきたい時に是非
ご利用ください。

明日のオススメは「カスベ(エイヒレ)の串揚げ」です！
北海道産の状態の良いものを仕入れました。
串揚げにして試食してみたんですがコラーゲンたっぷりでとろける口当たりと軟骨のコリコリ感が
とても美味しいです(^^)
あと香りのとても良い花ワサビのおひたしも仕込んだので、これはカスベ串揚げのトッピングで使おうかと考えてます。
どちらもあまり触ったことのない食材でしたがチャレンジしてみると楽しいですね〜
色々どんどんやってみたいと思います！

また明日もよろしくお願いいたします＼(^o^)／iPadから送信