炙りしめ鯖 ゴマだれ仕立て 板橋本町 居 酒屋 穂卓

皆様本日もお疲れ様でした。
気温が下がって肌寒い1日でしたね。

こちらは前から作ってみたかった「炙りしめ鯖 ゴマだれ仕立て」です。
九州の「ごま鯖」(生鯖の刺身のゴマだれ和え)に似せて作ってみました(^^)
胡麻の香ばしさがサバとよく合います、下に敷いたオニオンスライスも美味しく食べられますよ
おすすめでございます。

あと本日は日頃からお世話になっているレスリング女子日本代表の吉村コーチから
記念のお皿をいただきました*\(^o^)/*
選手とスタッフ方々の名前と写真が入ったリオ五輪の記念のお皿だそうです。
たいへんありがたいですね、いい場所に飾らせていただきます(^^)iPadから送信