六根、豊盃の酒粕で 板橋本町 居酒屋 穂 卓

こんにちは穂卓です。
今日はかなり暑くて気持ちのいい土曜日でしたね。

本日は酒粕を使った料理をご用意しております。
青森県斎藤酒造、六根さんのそのまま食べて美味しい酒粕は
自家製塩辛、刻みワサビと和えて酒粕そのものの味を楽しんでいただきたいです！
濃厚でコクがあり美味しいです。
もう一つ青森県三浦酒造 豊盃の酒粕は火入れしてあり香りがとても香ばしいです！
味噌や大葉と合わせてサーモン粕味噌焼きでお出しします。
ナッツのような香りがサーモンについてくれればいいなと思います。

日本酒メニューも昨日書いたので是非おすすめいたします。iPadから送信