ガナッシュ、カスタード 板橋本町 居酒屋 穂 卓

こんにちは穂卓です。
3月に入ったので、春のオススメデザートの仕込みを始めます！

まずはビターチョコレートと生クリームを合わせたガナッシュクリーム
次にバニラビーンズを使ったカスタードクリーム。

明日はミックスベリーとイチゴの仕込みをする予定です、何回か試食してバランスみてから完成させるので週明けぐらいからお出しできると思います(^O^)／iPadから送信