十和田ごど

こんにちは
料理のご紹介です
青森県十和田の郷土料理「ごど」
蒸した大豆と麹を合わせて塩、砂糖、醤油で味付けしたものですが僕の母の作ってくれた得意料理で、先日送ってもらいました。
納豆の手前みたいな感じでとても美味しいです。ご飯や豆腐、野菜のおひたしにかけたりして食べるそうです。
常連のお客様にも食べていただきたいと思いまして今日からメニューにございます。
とろろ、ほうれん草のお浸しに添えてお出しします。

また十四豚バラ肉と新玉ねぎの串揚げも登場しました！
甘みのある玉ねぎと脂も美味しい十四豚が美味しい串カツに仕上がってます(^^)
こちらも是非

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