金目鯛、太刀魚 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
昨日の雪は凄かったですね。今日は天気が良くて良かったです、だいぶ雪も解けましたね(^^)

お知らせですが、明日は飲食の展示会に出席する為お休みとさせていただきます。
宜しくお願い致します。

本日オススメは千葉県産 金目鯛、愛媛県産 太刀魚です！
金目鯛は背は皮付きで、腹身は皮を引いて盛り合わせます。
太刀魚は皮目を炙って炙り刺しで提供いたします。
日本酒も 栃木県 霧降 純米大吟醸 フレッシュで華やかな甘み、酸味があります。
埼玉県 鏡山 純米 米の旨味がじんわりと感じられるコクのある味わいです。
是非お刺身と合わせてみてください(^O^)／iPadから送信