ハタハタ味噌漬け 板橋本町 居酒屋 穂 卓

皆様本日も1日お疲れ様でした。
穂卓も今日は常連様、初めてのお客様、津軽の友達など沢山のお客様に来ていただき、
とても楽しい営業となりました。

写真は青森県産のハタハタを味噌漬けにしました。
前に生筋子をつけて旨味がたっぷりのっている甘味噌を取っておいた物に漬けてます。
焦げないように遠火で時間をかけて焼き上げます。
日本酒が進みますね(^^)

明日は曙商店街の謝恩会が午後2時30分からスタートいたします！
お時間ある方はぜひお立ち寄りください(^O^)／iPadから送信