自家製さつま揚げ 板橋本町 居酒屋 穂卓

こんにちは穂卓です。
今日は一日中雨になりますかね。寒いです。

今日は自家製さつま揚げ作ってみました(^^)塩辛仕込みで余る下足を使い旨味がたっぷりです。
揚げたてを是非どうぞ。
鮮魚のオススメは三重県産 チビキ刺身
上品なマグロのような味わいで旨味が濃いです。赤い皮部分も美味しいので湯引き仕立てにいたします。他にも色々あるので、盛り合わせもご用意しておきます。

15日の小島流さんとのコラボ営業の仕込み開始です！
まずはフォアグラ味噌漬けです。気合い入れていい物を作りたいですね。
まだお席はありますので、ご予約の方は当店でもいいのでご連絡くださいませ‼️iPadから送信